李叔今年56岁，年轻的时候就一头扎进了商场，创办的企业也一步步走向繁荣。
但常年的压力下，习惯通过吸烟来放松压力。平时谈生意，也少不了大鱼大肉，陪酒到深夜。数十年如一日，肚子大了起来，体重也涨到了190斤。
半个月前，李叔出现眼前一黑的问题，眼皮上也不知道什么时候长了很多黄色的痘痘，眼球也是灰蒙蒙的。意识到不对劲，李叔赶忙去了医院。
一番检查下来，发现李叔的高密度脂蛋白只有0.2mmol/L，而低密度脂蛋白的数值却达到6.2mmol/L，诊断为高血脂，头部出现的问题是高血脂引起猝死的提醒。
李叔得知是高血脂后，并没有放心上，也就没积极治疗。
一天晚上和老友聚会的时候，举杯庆祝时，兴奋的李叔却突然一头摔倒在地，虽然及时送医，可最终还是没有抢救回来。
医生表示，李叔原本就有严重的高血脂，再加上情绪突然激动引起脑血管意外，要是重视治疗，或许一切都会不一样。
随着生活条件的改善，越来越多人罹患上高血脂。据《中国血脂管理指南（2023年）》中显示，我国成年人血脂异常的总体患病率已经达到了35.6%，造成十分严重的疾病负担。
长期血脂过高会给健康带来一系列的威胁，如过多胆固醇、甘油三酯在肝脏内沉积会引起脂肪肝发生。
在血管壁内沉积会逐渐形成动脉粥样硬化，让血管狭窄、血栓生成，进而增加高血压、心脑血管疾病的发生几率。
那血脂高到多少才算严重呢？主要看4项指标：总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇以及甘油三酯，其中尤其要关注低密度脂蛋白胆固醇水平和甘油三酯。
江苏省扬州市第一人民医院肿瘤内科副主任医师张正荣表示，低密度脂蛋白胆固醇的正常水平应该小于3.37mmol/L，一旦超过这个范围就算是血脂高了，如果大于4.14mmol/L，则很严重了，需要及时进行干预治疗。
而甘油三酯正常值应小于1.7mmol/L，一旦指标大于2.26，甚至超过3mmol/L，就要及时干预。
本身存在低密度脂蛋白胆固醇以及甘油三酯水平较高的人，如果还同时有高血糖、高血压问题的话，那么给身体带来的风险性也会进一步上升。
尤其是一些罹患过冠心病、心脑血管发病史的人，只需要血压或血糖一项指标异常上升，就得提起警惕。
相对于高血压、高血糖的表现，高血脂往往更不起眼，容易被忽略。
北京清华长庚医院心血管内科副主任医师薛亚军表示，不少高血脂的人群是在自己出现心脑血管疾病后才发现血脂有问题。但其实高血脂并非无迹可寻，日常可通过观察身体的一些蛛丝马迹，来判断血脂是否有异常。
这4个症状，很可能与血脂上升相关。
1.犯困、头晕
这是高血脂较为典型的症状之一，尤其是中老年人身上更为常见，多表现为晨起后头晕、早餐后缓解，午后也特别犯困、头晕，不睡一会浑身难受。
2.视物模糊
晨起时看东西发现总是异常的模糊，但模糊的时间不会太长，很快就会恢复。这很可能是甘油三酯水平上升，导致脂蛋白从毛细血管内漏出、侵犯到黄斑所致。
3.眼球周边有灰白环
眼球边缘有一圈灰白色、1~2mm的圆环或弧形半圆环，随着病程发展颜色会越来越深。
4.睑黄瘤
该症在中老年女性身上较为常见，在上眼睑内侧会出现浅黄色的扁平苔藓状病变。这是因为体内脂肪代谢异常，导致脂肪组织沉积在皮肤、肌腱位置所致。
不少高血脂患者都会有这样的误区，吃素有利于改善血脂，吃肉会导致血脂偏高，然后就一点肉也不吃，特别是猪肉。
广东省中医院大学城医院心一科郑朝阳表示，肉类是身体营养获取的重要途径之一。高血脂患者不能盲目拒绝吃肉，而是要有控制地吃，建议每日摄入75g的肉类，可搭配一些蛋类、深海鱼，红肉的占比可适当减少。
真正要少吃的食物是这3种！
1.动物脑
据《中国居民膳食指南》，猪脑可以说是胆固醇含量最高的食物，100g猪脑内的胆固醇含量可达到3100mg，其次是牛脑和羊脑。对于本身罹患高血压的患者而言，非常不友好。
2.动物内脏
动物内脏的含铁量不低，但同时胆固醇含量也很高，不适合高血脂人群食用。
3.方便食品
如火腿、熏肉、饼干、薯片以及膨化食品等，这些食物大量摄入也容易促进血脂上升，要注意避免。也要尽量避免糖果、巧克力和沙琪玛等高能量的食物。
高血脂并不可怕，只要遵医嘱按时吃药，养成健康的生活习惯，完全是可防可控的，享受幸福生活。
参考资料：
[1]《高血脂一直降不下来怎么办？医生：这4种食物需忌口！》.健康时报 2022-09-24
[2]《牢记血脂升高的5个信号！降血脂，这份最饮食攻略请收好！》.健康时报 2023-10-31
[3]《医生：这样吃才对！只需一张表，高血压、高血脂、高血糖、高尿酸全不见！》.浙江省肿瘤医院 2021-05-13
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