某些塑料制品中的低分子化合物易向食品中迁移，对人体产生一定毒性。生活中的这 5 个习惯会悄悄加速毒性物质进到食品中，快看看你家有没有：
误区一：用聚乙烯材料的塑料瓶装食用油：聚乙烯（PE）较易溶于油脂，油脂丰富的食品会增加乙烯单体的迁移，所以聚乙烯材料的塑料制品不适合装食用油。食品的性质可能会增加塑料中有害物质的迁移，学会区分不同材质的塑料以及了解它们的特性至关重要。
误区二：用钢丝球洗塑料饭盒/保鲜盒：钢丝球刷塑料会破坏塑料的完整性（如划伤等），进而增加低分子化合物迁移的可能性。
误区三：习惯性选择小包装零食：食品每单位质量的接触面积越大，包装袋里的化学物质进到食品中的风险越大。通常小包装单位质量的接触面积更大，建议在没有特殊需求的情况下，优先选用大包装产品。
误区四：餐馆打包的塑料餐盒放进微波炉加热：并不是所有的打包盒都可以微波炉加热，放进微波炉之前一定要仔细看一下，打包盒上是否有「5 号 PP」或「可微波加热」的标识，如果没有上述标识就不要放进微波炉加热了。
误区五：用超市塑料袋装肉塞进冰箱：超市塑料袋大多是 PE 材质，长时间接触油脂，容易析出有害物质。而且这种塑料袋的密封性差，长时间用容易滋生微生物，不利于健康。
田林 四川大学华西公共卫生学院 硕士研究生
张立实 四川大学华西公共卫生学院 教授
策划制作
策划：鸽子 | 监制：BruceLi
排版：春夏
封面图来源：丁香医生内容团队
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