汤面这样做，简单又鲜美，放啥都好吃！

本期菜谱目录：

鲜虾鸡蛋肉饼汤面、番茄鸡蛋焖面、年糕鱼饼火鸡面、咖喱虾仁乌冬面；番茄牛腩面、酸菜汤面、番茄鸡排荞麦面。 

 

鲜虾鸡蛋肉饼汤面

图文作者 | _蒍鉨变乖々

点击图片进小程序 ▲ 收藏分享更方便

原料：

虾适量、鸡蛋适量、肉饼适量、面饼适量、葱花适量、花生油适量、盐适量、胡椒粉适量。

做法步骤：

1. 香葱洗净切葱花备用。

2. 适量虾去虾脑虾线洗净备用。

3. 面饼备用。

4. 肉饼切片备用。

5. 锅中热油打入鸡蛋。

6. 将鸡蛋煎至两面金黄。

7. 倒入适量开水。

8. 煮至汤底呈白色。

9. 放入肉饼煮开。

10. 放入面饼煮至断生，加入少许盐和胡椒粉调味。

11. 放入几个鲜虾，煮至变色后加入葱花即可。

12. 成品。

 

---

 

番茄鸡蛋焖面

图文作者 | _蒍鉨变乖々

点击图片进小程序 ▲ 收藏分享更方便

原料：

鸡蛋适量、番茄适量、面饼适量、葱花适量、花生油适量、生抽适量、蚝油适量、盐适量、番茄酱适量。

做法步骤：

1. 面饼备用。

2. 番茄洗净去皮切细备用。

3. 香葱洗净切葱花备用。

4. 锅中热油打入鸡蛋。

5. 鸡蛋煎成荷包蛋后盛出备用。

6. 锅中底油放入番茄翻炒。

7. 将番茄炒出汁。

8. 加入适量清水，少许盐，生抽，蚝油和番茄酱调味，大火煮开煮15分钟左右。

9. 放入荷包蛋煮开。

10. 放入面饼。

11. 大火煮开至面断生，出锅前加入葱花即可。

12. 成品。

 

---

 

年糕鱼饼火鸡面

图文作者 | _蒍鉨变乖々

点击图片进小程序 ▲ 收藏分享更方便

原料：

年糕适量、鱼饼适量、火鸡面适量、年糕酱适量。

做法步骤：

1. 鱼饼备用。

2. 韩式年糕备用。

3. 锅中水烧开，放入火鸡面面饼煮开捞出备用。

4. 锅中适量清水，放入年糕酱，大火煮开。

5. 放入年糕。

6. 放入鱼饼煮开两分钟左右。

7. 放入烫好的火鸡面拌匀煮开。

8. 再加入火鸡面调味酱拌匀。

9. 最后放入火鸡面的芝麻包即可。

10. 成品。

 

---

 

咖喱虾仁乌冬面

图文作者 | _蒍鉨变乖々

点击图片进小程序 ▲ 收藏分享更方便

原料：

乌冬面适量、虾仁适量、葱花适量、花生油适量、盐适量、咖喱块适量、胡椒粉适量。

做法步骤：

1. 鲜虾去壳去虾线洗净后加入适量胡椒粉抓匀静置备用。

2. 香葱洗净切葱花备用。

3. 锅中少许底油煸炒一下虾仁。

4. 加入适量清水。

5. 加入咖喱块。

6. 大火煮开五分钟左右，少许盐调味。

7. 加入乌冬面焖煮两分钟左右更入味，出锅前加入葱花即可。

8. 成品。

 

---