文|菁妈
时至今日在农村，很多老人质朴的观念还是认为吃饭吃粥才能长大，因为他们是从饥荒的年代过来的，在那个年代能吃饱饭就是一种奢求，所以他们就觉得孩子吃饭是最有营养的，吃粥是最有营养的。
我看很多老人喂孩子的时候，孩子不爱吃菜没有关系，吃多两口饭，喝多两口粥就行了，他觉得这样才是最营养的。
但我们却发现，有些孩子吃饭吃粥胃口还不错，吃的也不少，但是孩子却不怎么长肉，而且身高的增长也会比较慢。
菁妈作为一名营养师，出去讲课时会经常会有家长咨询孩子的生长发育问题，其中常常有家长提到孩子胃口不错，就是长得慢，再问孩子吃什么时，发现这些家长给孩子吃的大多是假营养物质。
假营养食物一：白粥
有人觉得白粥养胃，吃了好消化，还有人觉得粥水其实就是米油，里面含有大量的营养。
孩子早上一起来吃一碗粥是标配，中午不想吃饭可以吃粥，晚上吃点粥好消化，一天三餐吃白粥，孩子很难长出肉来，也很难长高。
100克大米含有6.9克的蛋白质，0.7克的脂肪，79.2克的碳水化合物，没有维生素A，B族维生素含量也非常的少，维生素C为0，维生素E也没有，只有3毫克的钙，0.3毫克的铁。
100克的大米可以煮出一斤的稀饭，孩子一天能吃上半斤稀饭，也只有50克大米。
而且稀饭水分多，吃了会占用孩子的胃容量，导致其他食物的摄入减少。
一天三餐吃稀饭容易导致孩子营养不足。
假营养食物二：骨头汤
之前菁妈出去讲课的时候就发现，很多老人对于骨头汤补钙这个观点那是深信不疑，孩子只有7个月就开始每天一大早去市场给孩子买骨头回来煲粥。
觉得这样的粥好吃一些，而且营养价值高一些，但最终的结果却让老人们大失所望，孩子这些都是爱吃，但是吃完之后很容易拉肚子。
那是因为骨头里面含有大量的脂肪，过多的脂肪会刺激孩子肠道蠕动加快引起腹泻。
中山医科大学营养学院院长蒋卓勤教授曾经骨头汤钙含量的实验，用蒸馏水和骨头一起煲汤，煲了十几个小时，出来的汤看起来白白的似乎还有营养，结果一检测里面的含钙量非常的低，跟自来水差不多。
所以骨头汤是一种假营养的食物，里面并不含钙，含有的是大量的脂肪，吃多了反而容易导致孩子腹泻，影响孩子长肉长高。
假营养食物三：粗粮
菁妈平时在做营养科普的时候，一直会跟孕妈妈哺乳期的妈妈强调一定要多吃粗粮。
粗粮里面的B族维生素和膳食纤维，对孕期和哺乳期的妈妈控制体重，预防便秘，增强营养很有帮助。
但粗粮对于三岁以前的孩子来说，却不宜过多，一岁以前的孩子不建议吃粗粮，因为孩子的胃肠消化能力弱，吃粗粮只会导致孩子消化不良，引发积食。
对于三岁以前的孩子来说，吃粗粮的数量一定要控制。
之前有一个妈妈说，觉得自己的孩子体重长得有点快，于是经常给孩子吃粗粮，结果孩子吃着吃着体重确实长得没那么快了，但是身高的增长也变慢了很多。
粗粮膳食纤维多，会加重孩子肠胃的负担，引起积食，导致孩子胃口变差，所以尽可能不要让三岁之前的孩子吃太多粗粮。
偶尔可以吃点玉米，红薯，但米饭面条也要吃。
否则会影响孩子身高和体重的增长。
假营养食物四：各类糖分高的食物
菁菁小时候特别喜欢吃番茄炒蛋，每次奶奶在做番茄炒蛋的时候特别喜欢加白砂糖，我对这样的烹饪方式就非常的反感。
孩子吃糖没啥好处，不仅会伤害孩子的牙齿，还会导致孩子以后喜欢吃甜食，更重要的是吃糖过多孩子生长激素的分泌会受到抑制，影响孩子的长高。
所以给孩子做菜的时候，放糖会影响孩子身高的增长。
或者有些家长喜欢给孩子做面包馒头作为主食，为了让这些面包馒头更受到孩子的欢迎，也喜欢放入白砂糖。
甚至给孩子买一些蛋糕饮料等甜食。
孩子确实很喜欢吃这类甜食，会比其他的食物吃的更多，但对于孩子来说，过多的甜食会刺激体内胰岛素工作，胰岛素如火如荼的工作直接就会抑制生长激素的分泌，生长激素分泌得少了，孩子的身高自然会受到抑制
所以孩子三岁之前吃得多却长不高，家长要自己看一看，是不是把几种假营养的食物当做宝给孩子天天吃了。
（图片均来源于网络
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