大家好，我是小末。
不得不说我属实是有些 “ 好运 ”加持的。
昨个中午我准备点外卖的时候，正纠结吃什么，想刷刷微博看看有没有推荐。
好家伙，你们猜我刷到了啥：
2.2亿的阅读让我一瞬间有些错愕，毕竟前两天我才同朋友一起吃了张亮麻辣烫。
细看了一下，事情发生在安徽宿州，一顾客吃完张亮麻辣烫后，发现碗底好像有一层污垢。
于是，他便上手去抠，这不抠不要紧，一抠抠出了 “ 黑色物质 ”。于是顾客怀疑店家没有刷碗。
SOS，求顾客心理阴影面积！！
随后，张亮麻辣烫回应表示，碗都有刷。
因为是隔热塑料碗，长期使用会有沉淀物质，刷不掉。目前已经更换新碗，相关员工已被开除。
不是，咱们捋捋，碗的沉淀物质刷不掉？然后，指甲却可以抠掉？？？
咱去网上查了查，发现张亮麻辣烫也不少第一次出事儿了。
在今年5月，中国质量新闻网的调查人员来到张亮麻辣烫郑州瑞丽华庭店，发现店内的食品卫生情况堪忧。
工作人员不戴好口罩、手套，直接上手拿取食材。
还有人在仓库边吸烟边玩手机，还将烟灰弹进水池。
店内负责人的态度也很模棱两可：
“ 有顾客在的时候，别用手抓，尽量用夹子夹，免得给客人留下不好的感觉。”
其次，店内的消毒也很不到位。
放餐具的消毒柜没有通电，消毒功能形同虚设。为了节约成本，工作人员会将餐盒简单冲洗，回收利用。
无独有偶，在武汉洪山区张亮麻辣烫武大店，员工在洗菜池中洗垃圾桶，脏水直接倒入洗菜池。
店内工作人员在捞出麻辣烫汤底的辣椒残渣时，会在垃圾桶边上敲打漏勺。时不时就会碰到垃圾，他也毫不在意。
更让人咂舌的是，除了卫生问题，张亮麻辣烫还曾公开 “ 挂羊头卖狗肉 ”。
2020年，福建的陈先生表示，他在饿了么平台的张亮麻辣烫点了份外卖，吃完后想着再点一次。
结果发现，店内关于肥牛卷的说明上写着，主要的原料是鸭肉。
对此，陈先生表示：
“ 我花肥牛卷的钱，竟然卖的是鸭肉给我？”
对此，张亮麻辣烫总部相关负责人表示，陈先生点的肥牛卷属于调制牛肉，并不含有鸭肉，应该是加盟店员工误标。
在麻辣烫这一行，张亮麻辣烫也算是一个比较知名的连锁品牌。
它创立于2008年，目前拥有直营店100余家。
截止今年2月，张亮麻辣烫在全球有5800家门店，在加盟门店不断扩张的背后，门店的管理不善问题早已显露。
在黑猫投诉平台上，关于张亮麻辣烫的投诉达395次。
投诉内容包括但不限于食物变质、食用过程中吃出异物、服务态度差等问题。
在张亮麻辣烫的官网首页，还有着及其突出的一句话：
“从食材到口味，全线产品严格把控，回归味觉本源”。
嗯，差不多得了。
而对于整个麻辣烫行业来说，卫生问题似乎一直是“阿克琉斯之踵”。
作为张亮麻辣烫的对家，杨国福麻辣烫也好不到哪里去。
2019年，黄小姐点了广州花都星缘街的杨国福麻辣烫，结果外卖餐点里有黑色的小虫。
黄小姐第一时间联系了商家，商家同意退款，通过饿了么平台全额退款50多块。
记者去往涉事门店，看到店内菜品直接摆放在大厅的一旁。
员工们都在店里努力搞清洁，一看到记着来就作鸟兽散。
店长表示，虫子应该是不小心飞进蔬菜里的，员工没有留意才导致这样的情况发生。
这样的情况不常发生，店内也会定期驱虫，蔬菜也会进行清理......
虽然记者并未曝出这家杨国福麻辣烫后厨的更多情况。
但光想起外卖盒子里的虫子，还有员工临时抱佛脚搞清洁，都让人瞬间没了食欲。
此外，在2021年，B站UP主内幕纠察局发布了杨国福麻辣烫存在卫生问题的视频，画面不忍直视。
在杨国福的后厨，工人在洗菜池里刷鞋，旁边的胡萝卜都还没收。
我们吃的芝麻酱是老鼠吃过的.....
哪怕被好心提醒，工人依旧将不干净的芝麻酱倒给顾客吃.....
万万没想到，猪肺除了吃，还能拿来当抹布。
猪肺：我******
新鲜食材和过夜食材 “ 混搭 ” 售卖也是常事，员工早已习以为常。
如果不说是大品牌，看视频还以为是哪家无证小作坊的后厨。
在2021年12月，北京市消协整理了一份存在食品安全问题的企业名单。
除了我们熟悉的华莱士，杨国福麻辣烫和张亮麻辣烫也稳居第二第四的排名。
这对死对头，在食品卫生安全方面真是谁都不让谁，看样子是不把顾客的健康安全放心上唉。
作为麻辣烫行业的巨头，还是希望张亮麻辣烫不要只顾着开门店而忽略门店的品控。
别让顾客在一次次的卫生问题中寒了心吧。
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