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高原夏菜，是指夏季在气候干冷的高原地区生长的蔬菜。甘肃省是我国高原夏菜的优质生产地，这里的蔬菜口感好，极少有病虫害。兰州高原夏菜是利用西北高原夏季凉爽、日照充足、昼夜温差大等气候特点,在高海拔地区生产的优质蔬菜。每年80万吨的兰州高原夏菜通过东南沿海53个大中型蔬菜批发市场成功走上南国22个城市的大众餐桌，也以其绿色、健康、安全的品质深深地植入了广大消费者的心中。
兰州发展高原夏菜的优势区位
（一） 兰州生态优势明显，高原夏菜品质优异。
兰州海拔在1500－3300米之间，年无霜期180天左右，年平均气温5－9℃，日照达1627－2769小时、≥10℃的有效积温2700－3300℃，年平均降雨量300毫米左右，蒸发量是降水量5倍以上。光照充足，昼夜温差大，瓜果和蔬菜的有机物含量很高，尤其是蛋白质和维生素C含量高于外地蔬菜31%和28%，造就了优异的先天品质；二阴产区夏季气温较低，使冷凉型蔬菜营养丰富口感极佳；干燥少雨，病虫害少，农药使用量次极低，又成为质量安全的先天保障。营养丰富，色泽鲜亮，菜香浓郁，口味纯正，口感甜脆，使兰州高原夏菜色、形、味俱佳，深受全国消费者喜爱。
（二）生长环境独特，蔬菜病虫害少。
为温带大陆性气候，又位于高海拔地区，干燥少雨的气候，不利于害虫的生长繁殖；海拔高，气温低，不利于害虫的生长或易冻死害虫；海拔高，紫外线强，有杀菌、杀虫的作用。
（三）兰州高原夏菜品种繁多。
兰州海拔差异大、地形及气候多样的特点造就了蔬菜种类的多样性，外销品种有306种之多。每年5-10月份，兰州高原夏菜能够提供20多个种类、200多个品种。其中以白菜花“巴黎雪”、“雪洁”，青花菜 “绿洲”、“绿奇”，菜用豌豆“台中13号”、“台中11号”，甘蓝“中甘17号”、“中甘21号”，辣椒“民欣早椒”、“陇椒2号”，“春玉黄”娃娃菜等品种备受市场欢迎。近两年，兰州紧紧盯住南方市场需求，大量引进适销对路的蔬菜品种、大面积示范和种植，今年又增加了苦苣、紫菜花、紫苤蓝、宝塔花菜、乌塌菜、鸡毛菜、大芥菜和抱子甘蓝等20多个特菜新品种，基本实现了蔬菜生产在区域、时间、品种等多个层次的合理优化配置，从数量、质量、品种上满足不同消费者的需求，使兰州高原夏菜备受消费者欢迎。
（四）高原夏菜上市持续时间长，力补南方市场空缺。
兰州依据海拔高度，梯次安排蔬菜播种，努力形成梯次上市，具有较长的采收上市期，可从每年5月下旬到10月初持续供应，由于兰州高原夏菜上市比较晚，正好在南方气温高、潮湿多雨、蔬菜供应量减少的夏秋季弥补了南方蔬菜市场的不足。具有良好的上市档期，在全国有较好的知名度和品牌影响力，尤其是百合、菜花、甘蓝、甜脆豆、娃娃菜等主要品种，已被各地消费者认可，具有稳定的消费群体，占据了较大的市场份额。外销广州、厦门、上海、杭州、北京、成都等89个城市及青海等周边地区80万吨，对东南沿海地区蔬菜市场淡季供应起到了重要的保障作用，同时，还出口香港、澳门、新加坡、马来西亚、加拿大、日本等地。
考点考向
1.（24分）阅读图文材料，完成下列要求。
高原夏菜是指夏季在气候较干凉的高原地区生长的蔬菜。其适宜生长的温度为17-25℃。目前，兰州市是我国最重要的高原夏菜生产基地和“北菜南运”的大型集散地之一，其下辖各县区菜农将蔬菜依山势阶梯状种植在海拔1500-3000米的山坡上，种植面积近百万亩。5-10月，兰州能够源源不断的向上海、杭州、广州等南方市场供应200多个品种的有机蔬菜。同时通过南方客商的深加工，高原夏菜还远销至新加坡、马来西亚等国家。图6、图7分别示意高原夏菜主要种植区的分布、海拔与降水状况。
（2）试分析兰州在1500-3000米的山坡上阶梯状种植高原夏菜的原因。（8分）
（3）说明兰州高原夏菜能够占领南方市场的主要原因。（4分）
（4）请为兰州高原夏菜的进一步发展提出合理建议。（6分）
1、【答案】（1）兰州纬度较高，海拔高，夏季气温较低；（2分）深居内陆，降水量较少；（2分）光照充足，昼夜温差大；（2分）干燥凉爽的气候条件，是蔬菜少有病虫害。
（2）【答案】：（山地）垂直地带性明显，（阶梯种植）利于充分利用土地和气候资源；（2分）不同海拔高度可以种植不同品种的蔬菜；（2分）同一品种蔬菜在不同海拔高度成熟的时间有差异，可保证5—10月份的市场供应；（2分）坡度阶梯种植，利于保持水分和改善生态环境。（2分）
（3）【答案】：蔬菜品种多，质量好；（2分）有便利的交通运输条件以及冷藏保鲜技术等。（2分）
（4）【答案】：扩大种植规模，实现规模效益，开拓国内外市场；推进蔬菜产业的深加工，延长产业链，增加附加值；加大科技投入，确保高原夏菜的品牌优势；建立信息—生产—储藏—运输—销售一体化体系；合理利用水资源，保护坡地生态。（每点2分，任答三点，共6分）
2.阅读材料，回答下列问题。（8分）
材料一：娃娃菜属于冷凉型蔬菜，最适宜生长的平均气温为12~22℃，平均气温高于25℃则生长不良，低于5℃则易受冻害。
材料二：兰州市东南部的榆中县，海拔多在1500～3000米之间，7月平均气温为13～l8℃，是我国 “高原夏菜”重要基地，每年5-10月该县有大量优质娃娃菜运往南方地区。
材料三：图15是甘肃省简图。
（1）甘肃降水分布的特点是 ；人类不合理的活动在甘肃西北部容易引起的生态环境问题是 。（2分）
（2）甘肃生产的娃娃菜，品质优，并能在夏季长时间供应南方地区，其有利的自然条件是
；促使甘肃生产的娃娃菜能大量销往南方的社会经济因素为 。（4分）
（3）要促进“高原夏菜”持续发展，可采取的措施有 。（2分）
2.【答案】（8分）（1）从东南向西北递减 土地荒漠化（2分） （2）海拔高，夏季气温低、光照强、气温日较差大、病虫害少（任三点，3分） 交通和冷藏保鲜技术的发展（交通为必答，1分） （3）培育优良品种、严控化肥农药用量、打造优质品牌、发展蔬菜深加工等（任两点得2分）
3．（24分）阅读图文材料，完成下列要求。
高原夏菜，是指夏季在气候干冷的高原地区生长的蔬菜。甘肃省是我国高原夏菜的优质生产地，这里的蔬菜口感好，极少有病虫害。其生产的菜花、娃娃菜、西兰花、松花菜、甘蓝等20多个种类、200多个品种供应杭州、上海等地区，很好地弥补了东南沿海夏季蔬菜供应的缺口。2016年6月14日，甘肃省榆中县定远镇高原夏菜集中上市，3万亩菜花滞销，菜贱伤农的事件再次上演。
（1）简述高原夏菜病虫害少的原因。（6分）
（2）分析甘肃省高原夏菜品种多、质量好的自然原因。（8分）
（3）分析甘肃高原夏菜主要销往东部沿海地区的原因。（6分）
（4）请在下列两个问题中，选择其中一个问题作答。如果多做，则按所做的第一个问题计分。（4分）
问题①：甘肃省大规模发展高原夏菜，会带来哪些不利影响？
问题②：为促进甘肃省高原夏菜产业的可持续发展，请提出你的建议。
3.【答案】
（1）干燥少雨的气候，不利于害虫的生长繁殖（2 分）；海拔高，气温低，不利于害虫的生长或易冻死害虫（2 分）；海拔高，紫外线强，有杀菌、杀虫的作用（2 分）。
（2）甘肃地处干旱区、半干旱区、半湿润区的过渡地带；气候类型多样，具有亚热带季风、温带季风和温带大陆性气候；地处三大高原的过渡区，地势起伏大，山地的垂直地域分布规律明显，有利于多种蔬菜品种的种植。（答对2 点得4 分）
甘肃省地处干旱半干旱区，降水少，光照充足，昼夜温差大，有利于作物有机物的积累；干燥少雨，病虫害少；海拔高，夏季气温较低，蔬菜生长速度慢，有利于有机物的积累，营养丰富，品质优良。（答对2 点得4 分）
（3）东部沿海地区经济发达，城市密集，人口众多，蔬菜消费量较大；东部沿海地区农业用地紧缺，劳动力价格较高，蔬菜生产成本高；河西走廊高原夏菜品质优良；与东部沿海当地蔬菜错季上市；交通运输趋于高速化，冷藏保鲜技术的发展，有利于蔬菜远距离运输。（答对3 点6 分）
（4）问题①：当地气候干旱，大规模种植将导致水资源短缺；土地荒漠化、盐碱化加剧；产量大，容易出现滞销，影响农民收入。（答对2 点得4 分）
问题②：建立蔬菜产销信息系统，农民根据市场需求科学种植；发展互联网电商，实现订单化种植；分期播种，分批次上市；加大蔬菜冷库建设，调节市场供求；加强高原夏菜的加工能力，提高夏菜附加值。（答对2 点得4 分）
4.（26分）阅读图文材料，结合所学知识，完成下列要求。
材料一：莴笋、大白菜、花菜等曾是南方运往北方销售的应季蔬菜，近些年随着北方夏菜南运的发展，每年7、8月份这些蔬菜大量销往长江三角洲及南方地区。
材料二：下图示意甘肃榆中部分地区，优质的部分南运夏菜生产是该区域农业支柱产业，然而，2016年夏季蔬菜滞销，菜农损失惨重。
（1）说明题中蔬菜由南方运往北方的季节；用所学地理知识推测夏菜南运选择长江三角州及南方地区的自然原因。（10分）
（2）分析榆中地区生产优质夏菜的地理原因（6分）
（3）为了控制市场风险，请你给当地菜农提些合理性建议。（10分）
4.【答案】
（1）冬春季节(2分)。因为该季节北方寒冷，蔬菜无法大量生产，南方温和，适宜这些冷季蔬菜的生产；北方冬季漫长，对新鲜蔬菜的需求量大(4分)。
7、8月南方高温多雨，不适宜生产冷季蔬菜；台风、伏旱、洪涝等自然灾害多，影响蔬菜生产和供应(4分)。
（2）夏季日照时间长，地势高，光照强；气温日较差大；灌溉水质好；病虫少，农药化肥使用量少。(任三点6分)
（3）对农产品进行深加工，提高附加值；利用交通优势，开拓国内和国际市场；增加冷藏和保鲜设施；利用相对高度大的优势，在不同高程错时种植，错峰上市；发展多种经营，发挥区域农业优势；开展市场调查，调整种植品种和规模。（任意五点10分）
5.阅读图文材料，完成下列要求。(26分)
“高原夏菜”是指夏季在气候干冷地区生长的蔬菜，有大白菜、西兰花、娃娃菜等，
它们最适宜生长的温度在17—25℃。
甘肃兰州市所辖区域海拔多在1500-3300米之间，生长着200多个品种的高原夏菜，菜农多采用山泉水灌溉，品质优良。每年5月—10月，当高温笼罩上海、广州等城市时，兰州高原夏菜在政府“农户+合作社+经销商+冷链+信息平台+品牌+推介”的经营模式下，由一辆辆大货车源源不断地运向南方市场，给暑热的南方带去绿色蔬菜的清香。目前，兰州已成为西北地区最大的“北菜南运”集散中心，跻身于全国五大商品蔬菜基地之一。图为兰州市及周边区域示意图。
(1)分析兰州地形对“高原夏菜”种植的有利影响。(6分)
(2)分析兰州“高原夏菜”品质优良的原因。(8分)
(3)简述兰州成为西北地区最大蔬菜集散中心的原因。(6分)
(4)有人提出多山的陇南地区也应该大力种植“高原夏菜”，但也有人提出了质疑。请为质疑人提出论据。(6分)
5.【答案】
（1）兰州海拔较高，夏季气温较低，适合“高原夏菜”生长；（2分）地势起伏大（垂直地带性明显），不同的海拔高度可以种植不同的蔬菜品种，
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