排骨几乎没有人不喜欢吃吧，这几天嘴馋了，非常想吃一道好吃的排骨。感觉还是红烧排骨比较好吃，所以就打算做一道红烧排骨，但是做着做着变成了糖醋排骨，后来专门查了一下步骤，红烧排骨和糖醋排骨的做法确实非常的接近。下面小编就说一下，我做的这道非常好吃的红烧排骨的详细步骤。我专门买了肋排，因为腥味少，吃着口感非常的好。
肋排
把排骨先焯水，加入一点料酒，去除腥味，等煮开之后捞出来沥干水
接着在把沥干水的排骨煎一下，锅中加油，炒香蒜瓣，和姜片，加入排骨，煎至表面金黄，捞出来备用。
煎一下排骨
锅中加入一点油，在加入冰糖，或者白糖，炒出糖色，加入排骨，让排骨的表面都粘满糖色，这样口感，颜色看着都会非常的有食欲。
排骨加入糖色
在加入蚝油，料酒，生抽，接着加入清水，基本没过排骨就可以，在加入大料，八角，桂皮，葱段，盐，糖，盖上锅盖小火炖20分钟左右。
加入调料
时间到，光看颜色就非常的有食欲吧！这道美味的红烧排骨就做好了。
看着有食欲吧
流油
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