高温天气胃口总是提不起来。好多朋友最近吃不下饭，工作压力极大，尽管魔都热浪不减，因为实在没有胃口，需要川味的火辣带给自己一点点刺激。现如今很多川菜馆子也都推出了不少适合夏季的川菜，吃的不亦乐乎。夏季很多开胃菜不一定很繁琐，很多时候都是原始的食材，洗干净或者稍微处理一下加入调好的凉拌汁，就是一道可口美味的佳肴。今天图解网就分享一道简单可口的凉拌菜——红油麻香豆腐，附上家常豆腐的做法图解，作为开胃的前菜必定能够调起你的食欲。这个周末的餐桌必定不会寂寞。
食材：内酯豆腐 1盒、生抽 1汤勺、红油 6汤勺、蚝油 1小勺、芝麻 少许、白糖 适量、米醋 少许、芝麻花生酱 1小勺、盐巴 少许、花生米 少许、榨菜末 少许、香葱末 少许。
做法如下：
1、内酯豆腐倒扣，用剪子建一个小口让空气进入将其完整在盘子内。
2、将花生芝麻酱加翻入调味碗中，加入少许水化开；
3、加入红油，蚝油，生抽、米醋盐巴等调味品，调出调味汁备用。
4、将榨菜末铺到豆腐上，淋上调味汁与香葱末即可。
红油麻香豆腐就做好了，客官请慢用哦。
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