详图细解：（自制）蜜红豆的做法

主要材料：红豆、白糖（也可以放红糖）

做法步骤：

1、泡豆，红豆洗干净后清水泡12小时以上。

2、焯豆，锅内防水烧开，放入泡好的红豆，等到水再次烧开后，煮1分钟（为的是去豆腥味）。

3、煮豆，锅内再次放清水，豆子冷水下锅，煮至软烂（一定要大火烧开，小火熬煮，为的是豆子不破）

4、放糖，糖一定要等到豆子煮软后再放，然后不停的小心搅拌，收汁。