【详图细解】芝士焗培根土豆泥的做法

 

原料：土豆530克、培根80克、青豆70克、洋葱30克、黄油40克（15+25）、淡奶油100克、盐适量、黑胡椒适量、马苏里拉芝士适量

准备过程：

1、土豆洗净去皮切小块，放进高温碗中，盖上保鲜膜，放微波炉高火转7分钟，取出后压成土豆泥备用。

2、培根切成培根丁备用。

3、青豆洗净，焯水至熟即可。

4、洋葱切成洋葱碎备用。

制作过程：

1、锅中加入15克黄油烧融化，倒入洋葱和培根煸香。

2、倒入土豆泥翻炒数下，加入25克黄油炒融化，使土豆泥绵软细腻。

3、倒入青豆翻炒均匀，加入淡奶油翻炒至融合。

4、加入适量盐和黑胡椒调味，土豆泥完成。

5、将炒好的土豆泥放入高温碗中，表面盖满马苏里拉芝士，用200度焗15分钟至芝士融化即可。

吃的时候表面可以撒一些帕玛森芝士粉更好吃哦。