【详图细解】干煸杏鲍菇的做法

用料

主料

• 

  杏鲍菇4个

辅料

• xo酱

  5克

• 白糖

  5克

• 生抽

  10克

• 海盐

  2克

• 橄榄油

  10克

干煸杏鲍菇的做法

1.

杏鲍菇洗干净后切成5厘米长1厘米宽的细长条，入沸水中焯水1分钟，过凉水

2.

预热电饼铛，上下盘均要受热；过凉水后的杏鲍菇挤干净水分后倒入预热好的电饼铛中

3.

启动功能键，选取煎鱼虾档，盖上盖子，待功能结束后淋入生抽、洒入白糖和盐，翻炒一下后加入XO酱，继续翻炒至水分收干，杏鲍菇呈金黄色即可

4.

香死人了哎，满厨房飘着XO酱的鲜香呀

5.

这金黄色的杏鲍菇，是不是很有食欲啊

6.

一点都不复杂的过程，而且所需原料极其简单，是每一个新手都可以打造出来的美味哟

7.

真的真的很美味的一道菜，我忍不住要多发几张美图上来的

烹饪技巧

杏鲍菇焯下水，这样煸的过程会大大缩短，既节约了时间也更增加了杏鲍菇的芳香。