【详图细解】马齿苋肉包的做法

　　马齿苋肉包的原料：面粉300克，猪肉200克，干马齿苋100克

　　马齿苋肉包的配料：油适量，盐适量，生抽适量，糖适量，花椒粉适量，五香粉适量，料酒适量，清水适量，蚝油适量，酵母3克

　　马齿苋肉包的做法：

　　1.面粉加酵母和成面团进行发酵，发好的面团手指戳洞不回缩

　　2.猪肉剁成馅

　　3.猪肉馅放上生抽油盐糖五香粉料酒蚝油等配料，用筷子搅打上劲

　　4.再放马齿苋搅拌均匀，

　　

　　5.将发好的面团平均分成小剂子，

　　6.取一个小剂子，擀成片，放上馅料，

　　7.包成包子，

　　8.包好后的包子，放在蒸锅里，盖上盖子，醒二十分钟，然后冷水开蒸，上汽转中火约二十分钟，

　　

　　9.闷三分钟后再揭锅。

　　温馨提示：

　　干菜都比较吃油，所以要选择最好用半肥半瘦的肉来做馅，也可以多放些植物油。

　　　吃出健康：

　　1. 清热凉血治痢。主治热毒血痢及湿热痢疾。

　　2. 消热解毒消痈。可治火毒疮疡。

　　3.马齿苋含丰富的ω-3脂肪酸，对降低心血管病的发生有很好的作用。

　　4.马齿苋汁对平滑肌有显着的作用，用它制成的饮料有明目作用。

　　5.马齿苋还是罕见的天然高钾食物，由于细胞内缺钾会导致细胞含水量减少，而细胞内水分下降与细胞衰老正相关，进食马齿苋可保持血钾和细胞内的钾处于正常水平。

　　6.马齿苋酸寒，入心经走血分，功能凉血止血，解毒疗痈；入大肠又善清凉血治痢。为血痢、疮毒所常用。马齿苋具有解毒、消炎、利尿、消肿的功效。对糖尿病有一定辅助治疗作用。

　　美食禁忌：

　　孕妇，尤其是有习惯性流产者，应禁止食用马齿苋；马齿苋有堕胎的功能。