【详图细解】莲子龟苓膏的做法

“龟苓膏口感有点像凉粉，滑滑的，不过味道就差别很大了，龟苓膏有少许中药味，入口回甘，有清热解毒、拔毒生肌、滋阴补肾、保健养颜功效。它的品性温和，不凉不燥，男女老幼皆，加入有养心安神作用的莲子，非常适合天热时食用。莲子的心有点苦，但它有清热、固精、安神、强心的功效，如果怕苦的可以在莲子泡好后去除莲子心。”

用料

主料

• 

  龟苓膏250克

• 

  莲子(干)80克

辅料

• 蜂蜜

  3勺

莲子龟苓膏的做法

1.

把龟苓膏提前入冰箱冷藏

2.

莲子洗净后用温水泡软

3.

泡好的莲子入蒸锅蒸30分钟

4.

蒸好后室温冷却，入冰箱冷藏3小时左右

5.

把冰好的龟苓膏切块

6.

冰好的莲子和水一起倒入

7.

加入适量蜂蜜

8.

搅匀后即可食用

9.

冰冰的吃下去好舒服哦

10.

成品图

烹饪技巧

1、莲子要提前洗净泡软，再上锅蒸，这样成品口感才比较软滑；
2、身体寒凉的人不易过多食用。