【补血汤】黑米核桃羹

黑米核桃羹

材料：黑米30克，核桃仁20克

调料：冰糖20克，水淀粉适量

黑米核桃羹的做法

1、锅中加入约800毫升清水。

2、将准备好的核桃仁倒入锅中。

3、把洗好的黑米倒入锅中，搅拌均匀。

4、盖上锅盖将水烧开，转小火煮约40分钟。

5、揭盖，把冰糖放入锅中。

6、煮至冰糖完全溶入粥中。

7、边搅边把水淀粉倒入锅中，进行勾芡。

8、将煮好的甜羹盛出即可。

特别提示

可以不用除去核桃仁的外衣，直接食用。

核桃仁含有大量维生素E，经常食用有润肺、黑发的作用。此外，核桃仁还有舒缓疲劳、抗压、润燥滑肠、活血调经等功效。