【详图细解】炸土豆丸的做法

用料：土豆300克，黄油12克，焙煎芝麻沙拉汁12克，盐1/2小勺，黑胡椒粉1/4小勺，葱花适量，油适量

土豆洗净切大片，上锅蒸熟，稍凉，去皮。趁热用勺碾压成泥，依次加入黄油，焙煎芝麻沙拉汁，盐，黑胡椒粉，分别拌匀，团成直径约2厘米大小的丸子

空气炸锅200度，预热5分钟，将土豆丸子遍身刷油，装在蛋挞模中，放入炸锅，200度，5-10分钟后，表面干结，取走蛋挞模，将土豆丸子倒入炸锅网篮，表面刷油，继续炸5-10分钟，上表面金黄，翻面，继续炸至遍体金黄，出炉，装盘，撒葱花。

这丸子，早就变形不成球了