原料：苦瓜150克、橙子两个
调料：牛奶50克、白糖5克、柠檬汁5克
做法：
1、苦瓜洗净，切成段，用去核器去掉内核，然后切成0.5cm厚的片。锅里加水，烧开后把切好的苦瓜焯水断生后捞出，放入冰水中浸泡5分钟。
2、取一个橙子去掉外皮，切成与苦瓜差不多厚的圆片。剩下的一个橙子去皮后，切成块放入搅拌机，加入牛奶与白糖混合搅拌成橙子汁。
3、按一片苦瓜，一片橙子依次叠放在容器里。打好的橙子汁淋在摆放好的苦瓜上即可完成。
小贴士“
1、切片时建议切的薄一点，这样苦瓜与橙子的味道中和得比较好，能避免过苦或过甜。
2、苦瓜煮水擦洗皮肤，可清热止痒祛痱。
适用与禁忌：
一般人群均可以食用。
1、适宜糖尿病、癌症、痱子患者；
2、苦瓜性寒, 脾胃虚寒者不宜多食
3、苦瓜内含有奎宁，奎宁会刺激子宫收缩，引起流产，所以有人主张孕妇不宜吃苦瓜，虽然奎宁在苦瓜中的含量很少，孕妇适量吃点并无什么大碍，但是，为了慎重起见，孕妇还是少吃苦瓜比较好。
