【详图细解】红烧猪肘的做法

红烧猪肘的做法

1.将买的来猪肘洗净

2.猪肘入开水汆一下

3.汆过水的猪肘捞出，刮净猪肘上的毛，然后洗干净

4.洗干净的猪肘放入高压锅内，加入各种香料

5.上锅盖将猪肘烧熟至烂

6.压熟的猪肘里加入少许白糖，再加入酱油，根据自己的口味掌握咸淡

7.续上火烧(不加盖)，直止将肉汤熬到浓稠状态为止

8.烧好的猪肘起锅、盛到盘中、整个过程到此结束

 

营养功效

      此菜适用于脾胃虚弱、食欲不振、食后不化、肺虚咳嗽、病后体弱、产后气血不足、乳汁缺乏、经血不调、崩中漏下等症。