【详图细解】醪糟豆沙小圆子的做法

醪糟豆沙小圆子的做法

材料集合图：

1.江米面加适量的水揉成团（水要少量，面团要揉匀，面团质量偏干）

2.取少量面团，用手搓成圆球状（尽量保证大小一致）

3.将所有的小圆子入沸水煮至全部漂浮起来

4.捞出沥干水后放入冰水中静置

5.锅中留少量水，加入两大勺醪糟

6.继续煮沸

7.加一勺红豆沙，煮沸

8.将冰镇后的小圆子捞出沥干水份再次加入煮沸的醪糟红豆沙中，调入适量红糖即可

菜品特色

        冰镇后的小丸子特别Q~弹~ 我觉得挺好吃哒~