胡萝卜狗肉汤
原料：胡萝卜100克，狗肉200克。料酒、精盐、胡椒粉、姜片、葱段、熟猪油各适量。
胡萝卜狗肉汤的做法
1．将胡萝卜洗净，斜切成片。
2．狗肉洗净，在开水锅中氽烫透，捞出晾凉，切成片。
3．炒锅置旺火上，将熟猪油烧到八成热，放葱、姜煸炒，加入狗肉煸干水分，注入适量清水，加入料酒、精盐和胡椒粉。
4。至狗肉熟烂时，放入胡萝卜片，约10分钟后即可熄火装碗。
特点：汤香味浓，温肾助阳。
狗肉，味道醇厚，芳香四溢，所以有的地方叫香肉，它与羊肉都是冬令进补的佳品，夏天不宜食用，且一次不宜多食。其营养价值很高，每100克狗肉含蛋白质14．5克，脂肪23．5克，可与牛肉、猪肉相媲美，而且含有钾、钙、
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