【详图细解】卤水鸭头的做法

卤水鸭头的做法

1.将鸭头清理干净

2.一切为二备用

3.锅内烧水下入鸭头焯几分钟

4.用凉水洗净

5.葱切段，姜切片备用

6.八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒丝洗净

7.将鸭头放入锅中，加适量水，放入葱姜

8.再放入桂皮、八角、花椒、香叶、干辣椒丝

9.倒入生抽、老抽

10.滴些许料酒，加盐、白糖、鸡精，大火煮开后转小火煮半小时即可