原料：青嫩南瓜 青椒 肉丝 大蒜 料酒 生抽 淀粉 油盐
制作：
1. 准备好原材料；
2. 肉丝中加入盐、淀粉、料酒、生抽和少许油；
3. 搅拌均匀后腌制一、二分钟；
4. 烧热锅， 放少许油， 下入大蒜碎；
5. 大蒜爆香后下入肉丝；
6. 翻炒肉丝， 直到肉丝微微变色；
7. 下入南瓜丝和青椒丝翻炒；
8. 翻炒到微微发软后加入盐等调味；
9. 出锅装盘。
小贴士：
1. 炒南瓜丝要选用这种小青嫩南瓜，这样炒出来的丝很脆嫩， 不会糊；
2. 肉丝在腌制时放入一般调味料的同时加入少许油，这样炒肉丝不仅嫩而且入锅很快能散；
3. 炒制时先爆香大蒜碎粒后放入肉丝，肉丝煸炒变色后下入南瓜丝和青椒丝一起翻炒，时间不宜过长， 微微发软后就可以加入盐等调味即可。
本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请
点击举报。
