凉皮是一道适合人们四季都食用的绿色食品。尤其是夏季食用的人更多。天气炎热，吃凉皮消暑。一份好吃凉皮最重要的因素便是辣椒油，辣椒油是凉皮之魂。下面给大家推荐做凉皮的辣椒油的方法。

👉点击右上角关注键！欢迎浏览！👏👏👏

凉皮的辣椒油

准备食材

食用油，大葱，花椒面，芝麻，十三香粉，孜然粉，辣椒面，鸡精，食用盐。

做法：

第一、锅中放入食用油，放入大葱段炸到焦黄取出，加温到250度左右，关火，把油锅移动到冷灶上，冷却到180度左右。

第二、放入芝麻，搅拌30秒，放入十三香粉搅拌均匀，放入孜然粉搅拌均匀。

第三、油温下降到170度左右，下辣椒面，花椒面不断的搅拌30秒左右。放一小勺陈醋提香味！搅动一小会。

第四、把油锅底放入冷水中，辣椒油继续不断的上下搅动。

第五、油温低了以后才能放少许食用盐，少许鸡精搅动。油温冷了后放入容器中即可！

小贴士

简单的介绍了一下，喜欢的朋友点击右上角关注键！点赞！

本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请点击举报。