吃菠菜季节。菠菜含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C和尼克酸以及蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。维生素B1含量是番茄的8倍，钙含量是番茄的12倍。平时多吃菠菜，菠菜今天介绍了10种日常生活中最常见的做法。
1。/大蒜/菠菜
配料：空心菜（500克）、大蒜、蚝油、盐。
实践：
1、洗空心菜，用水控制。
2、大蒜拍碎、蒜片。
3，一天菠菜一段时间，关闭。
4、先将火锅和热油、油烧热，放入蒜中煸炒。
5、倒入空心菜煸炒。
6、炒菠菜软化，加入盐继续炒几口。
7、再调蚝油适量，立即熄火，剩余温度可均匀煎。
腌豆腐菠菜/ 2。
配料：空心菜（300克）、腌豆腐（A）、大蒜（2粒蚝油15克）、油（量）。
实践：
1、把菠菜叶子去掉，去掉老的吧。折叠成一小段。
2、酱油、盐腌豆腐，搅拌均匀，待用。
3、烧热镬加油，加入碎蒜煸香。
4、倒清水菠菜，搅火。
5、待改（萎蔫）后，菠菜调成腌好豆腐，均匀炒匀。
6，倒入蚝油炒菠菜。
三./用红辣椒炒
配料：空心菜（250克）、鱼（A）。
实践：
1、空心菜选择洗后的老叶在水里洗。
2、洗净菠菜茎和叶，采摘，切成小备用棒。
3、蒜去皮切碎，准备一匙辣椒。
4、将锅上火放入热油中，加入蒜和辣椒煸味。
5、加入菠菜炒熟的条。
6、加菠菜炒熟。
7、放一匙酱油，均匀炒匀。
8，加入适量的盐和鸡精，翻炒平底锅。
4。/肉/菠菜
原料：猪肉（100克），水菠菜（一束），蒋算（右）。
实践：
1、空心菜洗净切块。
2，把油放进锅里，放入肉中炒至变色。
3、放入姜、蒜、黄酒炒匀。
4，加入酱油、糖和炒匀。
5、加水炒菠菜。
6。加入适量的盐和胡椒粉调味。把油倒在锅的前面。
5。/菠菜梗/豆豉
材料：空心菜（200克），豆豉（2汤匙），洋葱（1片），大蒜（6），（1），洋葱盐（2茶匙），绿汁（2茶匙），红色（1）。
实践：
1、空心菜茎切短。
2、油底壳的龙虾酱，下洋葱，蒜，葱爆香。
3，加入红辣椒炒熟。
4，倒入菠菜梗。
5，加入盐，炒酱油即可。
6。/肉/菠菜
配料：肉馅、菠菜丁、盐、酱油、酱油、蒜、糖。
实践：
1。炒锅放入油、热油放入肉馅中煸炒，加入酱油、少许酱油、盐、炒肉馅至蒜味散蒜味。
2。然后放入菠菜丁，搅拌均匀，加入少许糖和盐锅！如果炸的过程太干，可以放点水。
7。菠菜炒肉丝
配料：菠菜梗，里脊肉，一点蒜，酱油，料酒，淀粉，盐，味精。
实践：
1。里脊肉，加入酱油、料酒、生粉腌5分钟；Caigeng洗净，切长。
2。热油下锅炒肉丝变色。
超过3。油锅炒大蒜，炒半分钟，下菜梗。
4。肉丝炒1分钟，放入盐和味精。
8。/丝/胡椒腌豆腐菠菜
成份：水，菠菜500g，红辣椒2，广合腐乳腐乳汁3，糖少许，细盐1茶匙，1/2茶匙。
实践：
1。锅热少许油，油热，倒入腐乳。
2。快炒锅铲，将豆腐块腌炸粉。
三.泡菜豆腐炒成汁，加上洗好后取出菠菜的旧叶。
4。大火炒1分钟，加少许糖。
5。加少许精盐。
6。均匀搅拌，加入辣椒和腐牛奶，搅拌均匀。
9。/沙爹牛肉/菠菜
主料：羊肉150克，菠菜100克，姜少许，辣椒少许，蒜1/2茶匙盐1/2茶匙，烧烤酱2茶匙，酱油1茶匙，玉米淀粉1茶匙，烧烤酱1茶匙。
实践：
1。把羊肉片加入所有腌制的材料中。
2、洗净沥干水，切段，备用。
三.炒锅中加入色拉油，放入1片羊肉片，用白肉炒至侯胜，备用。
4.同作法3原锅，放入姜丝、辣椒丝、蒜末爆香，再放入作法2的空心菜段，以大火快炒约30秒，续加入作法3的羊肉片及所有调味料，快炒均匀即可。
菠菜粥/ 10。
配料：一碗粥、一份菠菜梗、两瓣蒜瓣、少量油、少量盐、淀粉。
实践：
1。蒜拍碎，菠菜梗，锅里放少量油，转动锅，使油均匀。
盐2。将大蒜放入锅内，翻炒，放入菠菜柄至软身，再放入米粥。
三.用少量凉水打开淀粉，将水淀粉倒入粥中，煮沸后再膨胀。
选购空心菜方法
1：采摘绿叶，多新鲜菠菜。
菠菜应选择整株完整、无根、无叶或受损的水分较好的、较新鲜的绿叶。
2。切割：菠菜没有腐烂或褪色。
在茎的底部切口不宜腐烂或discolourable，如果太干或缺水，它不新鲜。
3：选择菠菜茎管精致美味。
口味上，菠菜茎管纤细细腻，茎管厚菠菜味脆。的花序梗口感嫩；白菜口感脆。
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