端午节包粽子、吃粽子是我国的传统民俗。那么粽子怎么做呢?怎么做好吃呢?这里我将向网友们分享粽子的做法
食材
糯米 1000克
麦仁 30克
玉米碎 50克
绿豆 30克
花豆 40克
高粱仁 25克 25克
做法
准备好糯米。用冷水洗净。准备好干粽叶。
准备好麦仁、玉米碎、绿豆、花豆、高粱仁。
糯米淘洗干净后,沥干水分(不用浸泡)
炒锅加入适量冷水,烧开;将干粽叶放入开水中煮烫2分钟。煮好的粽叶,捞出,洗净;剪去两端顶尖部分。
将杂粮混合、洗净,与糯米拌匀。
取两张粽叶,交叉成漏斗状。
放入杂粮糯米。
右手将粽叶紧压着糯米向里折。
然后向右、向后折。
取一截棉纱线捆扎牢,不可太松。
包好的杂粮粽子。
准备一大点的锅,放入包好的粽子;加入的水一定要淹没粽子;大火煮开,中火煮1小时即熟。
煮好的粽子。因为糯米没泡过,煮好的粽子紧密、结实、有嚼头。
小妖说
粽子要充分加热,煮热变软后再吃。
按照上述步骤操作,不论成功与否,欢迎评论!
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