10种好吃面的条酱做法之八——香辣豆瓣酱

香辣豆瓣酱

食材

红辣椒500g、油适量、盐适量、豆瓣适量、豆豉适量、甜面酱适量、姜蓉适量、辣椒粉适量、冰糖适量、白酒适量、花椒粉适量、芝麻适量

做法

1、红椒切碎、豆豉切碎、鲜毛豆、准备辣椒面，芝麻和花椒粉。

2、红椒碎用白酒和盐腌渍30分钟6)锅中放油， 加豆豉炒出香味、加豆瓣、加姜蓉、加红椒、加甜面酱、加冰糖、加清水，中火熬制、倒入适量辣椒粉，小火熬至浓稠

3、撒芝麻、待凉后撒花椒粉