筷子为什么被称为筷子呢？

筷子是由汉族发明的非常具有民族特色的餐具，是中国、韩国、越南、日本等东亚、东南亚地区普遍使用的餐具。

民间关于筷子的传说不少，一说姜子牙受神鸟启示发明丝竹筷，一说妲己为讨纣王欢心而发明用玉簪作筷，还有大禹治水时为节约时间以树枝捞取热食而发明筷子的传说。

《韩非子》和《史记》中称商时的筷子为箸。唐代“筯”与“箸”通用。不过自唐代起，宋、元、明、清皆统一称“箸”。如：李白的《行路难》中“停杯投箸不能食，拔剑四顾心茫然。”和杜甫的《丽人行》中“犀箸厌饮久来下，鍪刀镂切空纷纶。”的“箸”就是筷子。小编的老家就称筷子为箸。

筷子的“筷”是怎么来的呢？其实就是为了避讳。

筷子这个称谓起自明代，明人陆容所著《菽园杂记》一书记载：“民间俗讳，各处有之，而吴中为甚。如舟行讳‘住’，讳‘翻’，以‘箸’为‘快儿’。”原来，“箸”和“住”同音，船家最怕船抛锚停住，因此改称“箸”为“快儿”，意为让船快行。其实就是为了避讳，使得筷子改了名。

因为筷子乃竹木所制，久而久之，后人就把“快”加了个竹字头，称作“筷子”了。