【食全食美】冬瓜玉米排骨汤

冬瓜玉米排骨汤是以冬瓜、玉米、排骨为主料的一道美食，美味可口。排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。

－ 准备食材 －

排骨500g

冬瓜500g

新鲜玉米200g

油，盐适量

胡萝卜适量

1.排骨斩块然后飞水。

2.煮锅将排骨和胡萝卜加水煮开，然后盖上锅盖煮半小时。让排骨更酥烂些。

3.当排骨祝得合适自己的口感时加入冬瓜和玉米，并入加少许盐和鸡精大火烧开。

4.由于玉米和冬瓜很容易熟，所以几分钟之后可以熄火。 煮好的冬瓜玉米排骨汤清甜滋润。

冬天天气干燥，用冬瓜做汤很不错。加上新鲜的玉米味道更鲜甜。