【食全食美】药食同源：滋阴补虚芡实煲老鸭汤

做法: 1. 洗净淮山、芡实和薏米，浸泡一小时;

2. 洗净宰好的老鸭，斩大件，氽水捞起;

3. 将水倒入瓦煲煮沸，放入所有材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。

功效:

滋

芡实200克，老鸭1只.葱、姜、盐、料酒、味制作过程

1.芡实洗净;将老鸭宰杀后，去毛和内脏，洗净血水，将芡实放入鸭腹内。

2.将鸭放入锅内，加适量水，置大火上煮沸，放入葱、姜、料酒，改用小火炖约2小时，至鸭肉炖烂。

3.最后加盐、味精后即可吃肉喝汤。

折叠编辑本段功效与作用

芡实煲老鸭汤[2] 有滋阴补虚，利尿消肿之功效。