小编是广东人，对偏甜口的东西非常喜欢，而糯米藕是上海最经典的小吃之一，也是上海人最喜欢的菜，不管是逢年过节，还是招待客人，哪怕是去饭店吃饭，都会选择点上一盘，它已经是一道不折不扣的特色菜了。爱吃莲藕的小伙伴，不妨尝试一下这种做法，保证跟传统的炒，炖，味道完全不一样哦。我们一起来试试。
烹饪难度：一般
烹饪时间：<1小时
主料：
糯米适量
莲藕适量
红糖适量
冰糖适量
红枣适量
牙签适量
调料：
无无
做法很简单，一起来试试
第一步，先准备莲藕、糯米、红糖、冰糖、红枣、牙签。
第二步，把糯米浸泡3-4小时。
第三步，莲藕洗净不去皮，藕从一头切开两三厘米的帽子。
第四步，将糯米灌入，灌一点用筷子捅一下。
第五步，将莲藕全部填充满。（帽子不用填米）
第六步，用牙签封口固定。
第七步，锅入放灌好的藕，红糖、冰糖、红枣，依个人喜好增减到适合的甜度。
第八步，加入适量水，没过莲藕即可。
第九步，我用的是电饭煲，煮1.5小时，保温3小时，食用前去皮切片即可。（不急着吃的可以用剩余的汤汁再煨一下）
第十步，完成~
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