【食全食美】 用啤酒做鸡翅

啤酒鸡翅是一道家常菜，主要食材是啤酒和鸡翅，主要烹饪工艺是炒。鸡翅营养丰富，以啤酒做佐料，料香味鲜。

用料：鸡翅中、啤酒、姜1小块、葱1小段、料酒1大勺、白皮蒜2小瓣、花生油1勺、生抽2勺、蚝油1勺、冰糖10g

做法

①把买回来的鸡翅洗干净，正反两面用刀划两下，这样能更好入味。

②热油锅，煎鸡翅，煎至两面有点变色后，放入半瓶啤酒。

③放入适量的水生抽，蚝油，冰糖，大火烧开之后转中火炖10分钟左右。

④之后再大火收汁即可。

小贴士

啤酒的量可以按照自己的喜好来定。

酱油一定要用生抽和老抽两种，生抽是为了增加味道，老抽是为了上色。

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