【食全食美】五香带鱼超简易做法

带鱼是最常见的水产品之一了，带鱼肉质细腻营养丰富，深受大家喜爱。今天小编我用空气炸锅做了一道五香带鱼，一起看看吧！

烹饪难度：容易

烹饪时间：数小时

我们先来准备食材：

主料：

带鱼 3条

调料：

油 适量

盐 适量

料酒 适量

五香粉 适量

胡椒粉 适量

老姜 适量

大蒜 适量

大葱 适量

开始制作呢~~~

第一步，把带鱼去头去鳃，再剪掉鱼鳍，然后将带鱼剪成长度相同的带鱼段；

第二步，带鱼洗净后，拭干水分，调入适量盐；

第三步，调入适量料酒；

第四步，调入适量五香粉，胡椒粉；

第五步，放入姜片，蒜片，葱段，搅拌均匀后盖上保鲜膜，放冰箱冷藏腌制4个小时以上；

第六步，空气炸锅温度调到200度，预热5分钟；

第七步，炸篮里铺上锡纸，放入带鱼段；

第八步，刷入适量植物油，关闭炸篮，时间调至15分钟；中途取出炸篮，给带鱼翻面，再刷一层植物油；

第九步，空气炸锅提示音（烹饪结束提示）响起时，取出炸篮，带鱼装盘。

超简单有木有？直接用空气锅就搞定~~~

小窍门：

1、如果没有空气炸锅，可以用炒锅或煎锅，不过油需多放些；

2、如果用传统方式制作这道菜，带鱼需裹些湿淀粉，这样口感更好；

3、我的带鱼比较小，所以没有在带鱼身上划花刀；