【食全食美】 素食养生：冬瓜冬菇汤

冬瓜冬菇汤

　　原料：冬瓜、冬菇、枸杞、盐、食用油

　　做法：

　　1、冬瓜切大块，冬菇泡发好

　　2、锅内放入两汤匙油，翻炒冬瓜，加入适量的盐

　　3、重新起锅，在汤锅里加入适量清水，再把翻炒过的冬瓜放入锅里煮

　　4、加入冬菇，枸杞，煮熟就可以起锅了

　　小贴士： 立春了，喝汤吧！香菇冬瓜汤是一道菜汤，主要食材是冬瓜和水发香菇。此汤有清热补虚、减肥健身的功效，尤适用于春季肥胖又内有积热者食用。