用“大黄米面”做出来的小吃糕点，口感粘、香、即使不加糖，味道也很芳香。黄米面芸豆饼(也叫年糕饼)--烙出来的饼，焦黄的色泽、豆香浓郁、香甜糯口，这口感、这味道...东北人都知道的哦!下面我们就来看看粘黄米面芸豆饼的具体操作步骤吧。
食材：
黄米面团，芸豆
辅料：
油，绵白糖
操作步骤：
1、黄米面团，提前从冰箱取出，放入容器内解冻。
2、芸豆洗净后，放入电压力锅内，加少许水，盖好电压力锅盖，压15分钟自然排气后，备用。
3、放入适量清水(我放的是芸豆的汤水，这样营养不流失，而且豆香味浓郁)。
4、将黄米面团，调成比较稠糊的状态。
5、再把煮好的芸豆捞出，放入装有黄米面团的容器内，调拌均匀。
6、放入适量白糖。
7、调拌均匀，面糊稠度适中。(注意不要调的太稀，不然会很粘的，不成个)。
8、平底不粘锅内倒入少量油，以沾满锅底为好，勺子舀入适量的黄米面糊、摊平，小火煎烙。
9、定型后翻面，煎烙至熟、两面金黄即可。
10、装盘享用喽!很好吃哇!
一般包粘豆包用黄米面、粘玉米面的比较多，蒸出来黄黄的、好吃而且粗粮也健康，也有人家喜欢用江米面做豆包、蒸出来白白的、也很好吃的、吃起来比粘玉米面和黄米面更粘些、口感更佳细腻、香甜，没有黄米面和粘玉米面的那种淡淡的酸味。“黄米面”就是用大黄米磨的面，黄米又有大黄米、小黄米之分，大黄米是粘性的、小黄米不是，个头大小不同，味道也略有差异。
所以大家现在学会怎么做粘黄米面芸豆饼了吗?选米的时候大家还是要选好哦!这样口感才会达到最佳哟!
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