【食全食美】排骨木瓜汤

 我因为用木瓜炖肉就不必腌了，为了不浪费，在氽排骨的时候就把木瓜籽放进去了，锅中顿时飘出一阵清香。木瓜生吃熟木瓜味道更好，炖肉则用青木瓜更好些。


排骨５００克、青木瓜半个、葱姜适量、料酒适量、醋适量、盐少许

排骨木瓜汤做法：

１、锅中放入葱姜、料酒，水沸后放入排骨，水再开时撇去浮沫，捞出排骨，用热水冲净血污；

 

２、砂锅中水将滚时，放入排骨，葱、姜、料酒、醋，大火煮开，小火继续煮两个小时；

３、木瓜切块；

 

４、将木瓜放入砂锅中，煮三十至四十分钟，加少许盐调味即可。