1.龙虾买来后可以用刷子把它刷洗干净，不然会有沙土。
2.放了黄豆酱后放盐时注意用量，喜欢辣的朋友可以再放些辣酱进去。
4.蔬菜的种类也可以自己调节，不过洋葱还是要放的。
1平底锅中倒入适量油，油热后放入大米，煎炸至米粒变成金黄色，盛出放入碗中备用。
2取一个干净的锅放在灶台上，倒入水烧开，把洗净的小龙虾放入锅中，用勺子把煮好的小龙虾捞出。
3戴上手套取一个煮好后稍稍晾凉的小龙虾，先掰下，剥去龙虾壳顺便去掉尾巴，分开龙虾肉去掉中间的虾线，把龙虾肉放进碗中备用。
4把莴笋刨去皮后切成碎末；胡萝卜也切成碎末；葱、姜、蒜清理干净后切成葱末、姜丝、蒜蓉；洋葱去皮去根后切片。
5平底锅中倒入油，放入切好的葱末、姜丝、蒜蓉翻炒一下，放入胡萝卜末煸炒出色后下入莴笋末、洋葱片翻炒均匀。
6往锅中倒入适量黄豆酱翻炒至洋葱变软，均匀的下入备用的虾肉和大米，倒入摸过食材的清水，用锅铲翻匀后放入适量盐、白砂糖、虾黄，翻匀后煮至汤汁变少即可。
小龙虾的鲜美味道使其的爱好者们为其量身定做了很多的菜式，除了《小龙虾蔬菜饭》，还有《香辣小龙虾》、《十三香啤酒小龙虾》、《红烧虾球》、《浓香原味小龙虾》等等菜肴。
联系客服
