山药去皮小妙招，简单易学，山药不变色，手和皮肤不发痒

山药很多人都爱吃，但是去皮也是让人困扰的问题，由于山药中含有皂甙成分，在清理时容易使手发痒。

今天给大家分享如何给山药去皮，而且不会变色，一起来看看吧！

一、戴手套

山药清洗干净要剥去外皮的时候建议带手套或在手上套个保鲜袋，切成段后再用水果刀去慢慢消，就觉得手、皮肤与粘液直接接触。

二、清洁球

用干净的清洁球来回轻搓山药，搓的时候可把山药放在水龙头下，边搓边用流动的水冲洗，这样做就不会手发痒变色，而且也不会粘手。

三、烫煮

洗净山药后直接丢进开水中烫煮一下，山药皮基本熟了，在起锅之后只要用菜刀由上而下轻轻划一刀，整根煮就能轻松地除去外皮。

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