俗话说：上有天堂，下有苏杭。苏州美丽的城市风景和深厚的城市底蕴早已名扬全世界。在这么美丽的地方，有一些什么当地百姓喜欢的美食小吃呢？马上走进今天的民间寻味。
提到苏州的小吃，那就得说说当地的松糕 ，它口味香甜，做工精致，很能体现苏州人的质。它是用蒸熟的南瓜和糯米粉混合在一起搅拌均匀，然后过筛子，使得材质大小均匀，放入模具，先铺底层南瓜糯米粉，中间加一层松子和黑芝麻馅料，上面再铺一层南瓜糯米粉。最后放到蒸笼里蒸熟而成。南瓜松糕含有南瓜清香和清甜和黑芝麻的甜味，非常适合苏州人的口味，是苏州甜品的代表。
在苏州还有一种小吃，在冬至每家每户都会做，每个人都会吃。那就是糖粥。糖粥是用大米熬好粥后，然后配上用红豆和白糖做的红豆沙，喜欢的话加点核桃，一起拌着吃。据说这个糖粥已经有一千多年的历史了，可见它的受欢迎程度。
马上就到端午节了，苏州小吃叫棕子糖，也是相当的知名。它是用麦芽糖，白糖，葡萄糖等一起熬制，熬好之后里面加上松子仁和核桃仁等，冷却后把它们揉在一起，最后剪成一个个棱形，和棕子的形状差不多。
每年的八九月，中秋节前后，在苏州的大街小巷，都有卖一种当地特产，鸡头米。它味道清甜，具有健胃补肾的作用，有一定的食疗功效。所有很受苏州人喜欢。鸡头米一般是新鲜剥皮出来，用开水煮一到两分钟，加入白糖和桂花一起吃，这样能保证它的营养价值又能保证它的口感。
说了这么多的小吃，还没有一道大菜。如果要找一道最能体现苏州菜的精致和口味的。松鼠鳜鱼可以算上一道。它首先是把鳜鱼处理干净，取下鳜鱼头，去掉鳜鱼的龙骨，然后把两片鳜鱼切刀花，但不能切断皮。切好之后用蛋黄润一下，裹上生粉，做好形状和鱼头放到油锅里面炸，炸好之后装盘备用。然后用番茄酱，加白醋和白糖，食盐一起做汁，浇到炸好的鳜鱼头上和身上。然后再在上面撒上虾仁和松子，一道口味酸甜，做工精致的苏州特色菜松鼠鳜鱼就做好了。
今天给大家介绍了苏州有名的小吃，糖粥，松糕，粽子糖和桂花鸡米头还有一道美食松鼠鳜鱼。这都是苏州具有代表性的小吃和美食，如果有机会到苏州去旅游的话，可以去尝尝。对美食的态度，就是对生活的态度。
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