【食全食美】迷恋酸菜鱼配比

​ 迷恋酸菜鱼

原材料配比；

鱼片260克，酸萝卜片100克，黄彩椒粒30克，蒜泥10克，泡姜片45克，干辣椒段20克，酸菜300克，白芝麻10克，野山椒粒100克，色拉油50克，猪油140克，胡椒粉2克，白糖2克，高汤300克，盐5克，白醋40克，野山椒水50克，

制作过程；

锅内加入猪油烧热，加入泡姜，酸菜，酸萝卜煸炒出香味，加入高汤，盐，白糖，胡椒粉，野山椒水调味，将酸菜捞出垫底，将鱼片逐片放入汤内煮至熟透，加入白醋倒入碗内，点击链接进入【榜样】另起锅加入色拉油烧热，加入黄彩椒，干辣椒，蒜泥炒出香味浇在鱼片上，撒上白芝麻即可。