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想健康,就该这样喝茶

茶是流传下来,历史悠久的饮品,与人的生活息息相关,喝茶有很多好处,可以消脂,消滞。茶叶含有丰富的维生素,蛋白质、脂肪,经常饮用可以调节生理功能,具有很好的保健作用。但是喝茶的考究很多,想要喝上一杯健康茶,下面介绍怎么健康喝茶。

一、喝茶时间

在一天之中,在不同时间可以饮用不同的茶叶。早上九点一杯花茶,可以起到提神、排毒、抗疲劳的作用;中午1点一杯绿茶,能够降低血脂,保护血管。晚上6点一杯红茶。第三杯是晚茶,适合晚饭后6点到7点喝,有降血脂、助消化的功效。

除时间外,喝茶还讲究季节,据中医记载,有“春饮花茶,夏饮绿茶,秋饮清茶,冬饮红茶”的说法按照四季的时序更迭,选茗品饮,对饮茶保健,有事半功倍的效果,春天,花茶提阳气;炎夏,绿茶消暑;深秋,乌龙茶消燥;寒冬,红茶养胃。

二、茶叶饮用量

一个人一天饮多少茶合适?要根据跟人情况而定。一般而言,一个健康的成年人,平时又有饮茶习惯的,一日饮茶12克左右,分3-4次冲泡是适宜的。对于劳动量大,一日饮茶20克左右也是适宜的。而与此相对的,孕妇儿童、神经衰弱者、心动过速者,饮茶量应适当减少,应该偏低于健康成年人的一天饮茶量。

三、茶叶的冲泡法

  • 绿茶用80℃~85℃水冲泡,现泡现饮;如果冲泡温度过高或时间过久,多酚类物质就会被破坏,茶汤不但会变黄,其中的芳香物质也会挥发散失。

  • 红茶先用热水烫杯,再沸水冲泡;高温可以将红茶中的茶多酚、咖啡因充分萃取出来

  • 乌龙茶用沸水多次冲泡;并且一定要用100℃的沸水,乌龙茶包含某些特殊的芳香物质,需要在高温的条件下才能完全发挥出来。

  • 黑茶先洗茶,再沸水冲泡。在100℃的水温状态下,黑茶可溶于水的物质是最多的,芳香类的物质也挥发的最多。

四、选择泡茶容器

  • 绿茶 西湖龙井、洞庭碧螺春、君山银针、黄山毛峰等细嫩的名贵绿茶,适合用透明玻璃杯泡饮;

  • 红茶 冲泡高档工夫红茶、小种红茶等则一般选用白瓷或者玻璃盖碗;

  • 花茶 冲泡茶坯特别细嫩的茉莉毛峰、茉莉银毫、茉莉龙珠等高级花茶时,因茶坯本身具有艺术欣赏价值,宜用透明玻璃茶杯;

  • 乌龙茶 像铁观音可以用盖碗冲泡特别方便茶客观察叶底和闻香。

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