【食全食美】特色小吃：马拉糕

食材 　　低筋面粉100克　　鸡蛋1个　　泡打粉1小勺　　牛奶70毫升 　　

调料 　　黄油30克　　白糖30克　　红糖50克 　　

马拉糕的做法 　　

1、低粉和泡打粉一同过筛备用 　　

红糖用孔稍大些的筛子按压过筛，因为红糖比较湿，需要一些耐心。过筛好的红糖和白糖混合，倒入融化成液体的黄油，加打散的鸡蛋搅拌均匀，直到糖类融化到无颗粒状态 　　

2、倒入筛好的低粉和泡打粉，一边缓缓倒入牛奶，一边慢慢搅拌 　　

3、搅拌成无颗粒的糊状就可以了 　　

4、盖上微波炉饭盒的盖子，但不要盖死，留一点点缝隙。根据自家微波炉的情况时间2-3分钟不等 　　

5、微波到面糊凝固就可以了