【食全食美】秘制黑叉烧～详细配方

秘制黑叉烧教程到位～

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第一步：去皮五花肉5斤，切成条状

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第二步：放葱姜黄酒，叉烧酱一瓶

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第三步：把腌制好的五花肉放入油锅炸制外硬里嫩

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第四步：锅内放入少于油，放葱姜，炒一下，下入八角，桂皮，香叶，白扣，白芷少许～炒制一下放入叉烧酱半瓶～放海鲜酱半瓶，炒一下加黄酒，清水盖住五花肉就可以了～

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下少许鸡精，味精，冰糖半勺，生抽1.5勺（具体你们看我炒菜的勺子，大概装满水是8两的勺）。鸡饭老抽少许（主要老抽上色）。加上盖子，烧制50分钟，把肉捞起来，把汁收浓浇在五花肉上面就可以了！

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​第五步：上菜时切片加点收浓的汁水，微波炉加热一下就可以了！

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做的不好，适当参考！天下美食，没有正宗，只有传统～适口即可！

下面是手写单子～八角桂皮那些。你们看图片就知道多少了，我也没有过秤～有什么不明白的直接评论即可！私信有时候看不到～

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