【茶友话茶】有多少茶是“农药茶”？如何辨认？

又到了一年一度的春季制茶时节，春茶是否健康、不含农残留受到社会的关注。就“茶叶是否有农残留？能不能喝？”等问题一直是社会的热点，那么究竟什么是茶叶农残留？能够避免吗？

首先我们要知道农药的使用情况是怎么样的。农药在现代农业上有着不可估量的功劳，除害虫、控害草、增加农业粮食产量上可谓立下了汗马功劳，没有农药的存在，农产品会减产甚至绝收。

另外，“农残留”和“农药超标”是完全不同的两个概念。有农残留的茶叶，是指经过质量认证的、符合食用标准的，而农药超标是指农药残留标准是超过国家标准的，长期饮用会影响身体健康。这就意味着有农残留不代表着对人体有危害。

国家有指定农残留相关标准，将农残留控制在安全范围，一般情况下会增加一百倍安全系数，这就意味着技术超出标准，也不一定会发生安全事故。况且，经研究表明，泡茶过程中的农药浸出率仅有1%的比例。要说有多少茶是“农药茶”，如果“农药茶”指代的是沾染上农药的茶叶的话，那么在当代农业下的茶叶多多少少都称得上是“农药茶”，但这些农药含量太少可以忽略不计，因此可以放心饮用市面上正规的、有品牌的茶叶。

如果还是担心茶叶农残留，小编教你两招有效降低茶叶农残留的方法。

一是养成“洗茶”习惯。用少量开水浸泡茶叶后倒掉，除了冲洗灰尘，还能将溶于水的农残留滤去。

二是不要一杯茶从早泡到晚。茶叶不要长时间冲泡，即泡即饮，长时间冲泡的茶叶会浸润出有害物质，因此不要长时间冲泡一杯茶。