【茶友话茶】茶叶冷知识：安吉白茶并不是白茶，你误会多久了？

都知道茶叶种类六大类，N种小类。爱茶的朋友，可能也经常会犯错，对茶叶的种类也好，品种也好。本文收集了一些茶叶冷知识。冷知识是既实用又容易误解，懂得也让其他人能觉得高逼格的一些知识。可以一起了解一下！

1.安吉白茶并不是白茶

说到这个，身边朋友90%都误解过。安吉白茶这名字让人觉得就是白茶，其实安吉白茶是绿茶。这茶类的判断误导性很强啊。除此之外，像大红袍，也并不是红茶，实际上它是乌龙茶。武夷岩茶大红袍非常有名哦。

安吉白茶

2.Black与红有这般关系

我们都知道英文black是黑色的意思，但是红茶却是black tea。有笑话说，其实外国人的眼镜是蓝色的原因。这个功能挺强，老外自带滤镜哈。另外黑茶，英文就是dark tea了（注：关于黑茶的英文，小编百度来的，不知道有没有误）。

红茶black tea

3.毛尖茶并不一定是绿茶

毛尖中国十大茗茶里面，信阳毛尖、都匀毛尖都是绿茶。但其实，很多毛尖并不是绿茶而是黄茶，所以如果有人说XX毛尖，请别一下子就断定是绿茶。毛尖茶代表着绿茶这个说法是错误的。

4.好的茶叶都是有梗的

茶叶中有茶梗，并不是说它是不好的茶叶。相反，好的茶叶一般茶梗有一定的比率，15%左右的茶梗。除了绿茶，讲究鲜嫩意外，其他茶叶在制作的时候，基本上都是有茶梗，采摘的时候并不是全部都是嫩叶，所以有茶梗也是正常的事情。而且好茶也是应该有梗的，无论是压制还是口感都是需要茶梗的存在的。

5.红茶冷后会变浑浊

红茶冷后会变浑浊，这是正常的一种现象。红茶汤冷却后常有乳状物析出，使茶汤变得浑浊起来，这就是红茶的“冷后浑”现象，与红茶汤的鲜爽度和浓强度有关。鲜爽度更好的高等级红茶，冷后浑的现象会更常见。

6.茶泡沫并不是脏东西

这个茶泡沫有说是农药，有说是脏。其实真正的茶泡沫主要是由茶皂素引起的，而茶皂素有阻碍胰脂肪酶活性的作用。茶皂素通过阻碍胰脂肪酶的活性，减少肠道对食物中的脂肪的吸收，从而有减肥的作用。所以说茶泡沫就别略去了，喝点帮助消化吧！

茶泡沫

就这几个吧，关于茶叶的冷知识有空可以多为大家收集一些。感觉看了还挺有用，有的原来一直误解的事情，确确实实一下子豁然开朗！如果对您有用，欢迎评论、关注、转发！三部曲！