廊坊从地图上看，北京和天津把他一分为二，大厂，三河的要去廊坊市就必须经过北京或天津，因为毗邻北京与天津，所以廊坊的风味美食受到了三地的影响，也形成了自己的特色。今天我们来介绍一些廊坊朋友引以为豪的小吃特产。
京东肉饼
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九几年的时候，我在北京通州上班，那边经常可以见到有卖京东肉饼的，所以对京东肉饼比较熟悉，把它排第一位。京东肉饼为北京以东夏垫镇（属今大厂回族自治县）杨景禄所创制。京东肉饼除了牛肉和羊肉外，猪肉也成了馅料之一。随着人们口味的变化，韭菜鸡蛋等素菜饼也陆续出现了。
香河肉饼
香河肉饼起源于廊坊香河，历史已经有几百年的历史。百年的研习操作，创造出风味独特，别具一格的香河肉饼。香河肉饼传遍京津是在乾隆年间。此时的“哈家店”老板，不但把肉饼的形状味道研制到最佳状态，而且把制作的手艺上升到“艺术”的水平。
文安熬鱼
文安熬鱼，处于冀中腹地的文安大洼，河道纵横，淡水资源丰富，以盛产各类淡水鱼闻名于外，德归镇尤为突出。据《文安县志?物产篇》记载“淀内鱼多，品种且杂达百，当推首者，德聚(德归古称)也”。德归出产的银鲫、乌鱼锥、铁刺、雪莲等淡水鱼，肉厚多汁，鲜美爽口，为历代所颂誉。
炖吊子
炖吊子是廊坊固安的特色小吃，用猪大肠、猪心、猪肺、猪肚等猪下水料加上各种调味料慢火煮熟的，味道浓郁，冬天来上一碗，保暖解馋。炖吊子与卤煮在用材上很像，但还是有点区别。炖吊子一般是用砂锅小火煮炖，里面不加火烧；卤煮一般是用大铁锅炖煮，里面加上火烧，吃的时候加上蒜泥，味道更浓烈。
廊坊熏肉
廊坊熏肉，是当地美食的一绝了，这是一种看上去就已经勾起人的食欲的菜品，金黄中又透着焦红，肥而不腻，肉质香烂可口，让人欲罢不能。做法是先把肉煮熟，再放上融合后的茶叶与红糖，加热蒸熟。
薛家窝头
薛家窝头是河北省廊坊市大城县里坦镇的特产。里坦薛家窝头属百年传统、宫廷贡品。以精湛的工艺，独特的选材配方制做的薛家窝头，因清香四溢，绵甜可口而远近驰名
邢营臭豆腐
邢营臭豆腐是河北省廊坊市香河县的特产。香河臭豆腐一经制出便是精品，很快销往北京、天津等地，流传百余年，至今畅销不衰。
邢营的臭豆腐是青灰色，内外色泽一致，外包一层粘稠的菌毛，像用纸裹着一样。初闻臭味浓，吃起来却是满口清香，而且质地柔软，是人们冬季喜爱的调味小菜儿。
三河豆腐丝
三河豆腐丝是廊坊三河的知名特产，是廊坊一道美味的特色菜，特點是吃起來適口清爽，久食不膩，很受廊坊市民的喜愛。三河水质清轍、冷冽，无杂质。用這种水做豆腐，肉嫩，质膩，色白。豆腐皮切丝凉拌，色鲜量足，味美可口。
永清胡记烧鸡
永清胡记烧鸡，始于清末，早于北京经营，至今已有100多年历史，亲传四代，奉承独家中药秘方薰煮，煮至骨，肉相离而形不散之细处。葆有口味香润、松嫩、细腻之特点，畅销北京、廊坊及周边区、市、县，“胡记”烧鸡是永清知名老字号。
小熏鸡
小熏鸡也是廊坊三河的特色小吃，选用一斤左右的小鸡，老汤加糖熏制而成。熏好的鸡身颜色鲜亮，吃上一口肉质嫩滑，皮很入味，没到年节，买上一只熏鸡回家在以前也是一个风俗习惯呢。
南沙酥
南沙酥是河北的特色小吃，南沙酥又名八沟糖饼。以白糖、青红丝、瓜子仁、核桃仁及调料作馅，以面粉、养麦粉和面，包馅成型，烙制而成。酥脆、香甜、爽口，清康熙帝至平泉围猎，食而赞之，遂为贡品。已有500余年制作历史。
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