在之前的文章中,小编向大家介绍了茶叶的六大种类。而今天为大家介绍的是六大茶系中知名的十二种茶。都有什么呢?跟着小编一起来看一下吧!
绿茶
西湖龙井
产地:西湖龙井属于绿茶,产于杭州的狮峰,翁家山,梅家坞,云栖,虎跑,灵隐等地。杭州茶叶生产历史悠久。早在唐代,陆羽的《茶经》就已有记载,龙井茶则始产于宋代。
品质特征:龙井茶以“色翠,香郁,味甘,形美”四绝著称,被誉为“国茶”。成品茶的形状光扁平直,颜色略带黄色,味道甜美清新,香气高扬优雅,汤色清莹,叶底细嫩。
碧螺春
产地:洞庭碧螺春产于江苏省吴县太湖洞庭山。始创于明朝。当乾隆下江南时,早已是名声显赫了。
品质特征:条索纤细,卷曲成螺状,带有馥郁的香气,汤色翠绿清澈,有一嫩(芽叶嫩)三鲜(色,香,味)之称。它以“形美,色艳,香浓,味醇”而闻名。
红茶
正山小种
产地:首创于福建省崇安县,是世界上最早的红茶,亦称红茶鼻祖,至今已经有400多年的历史,由福建武夷山深处当地茶农于明朝中后期机缘之下创制而成。
品质特征:外形条索肥实,色泽乌润,泡水后汤色红浓,香气高长带松烟香,滋味醇厚,带有桂圆汤味,味醇厚甘爽,喉韵明显,汤色橙黄清明。
祁门红茶
产地:产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县,以及江西的浮梁一带。“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品,享有盛誉,是英国女王和王室的至爱饮品。
品质特征:外形条索紧结细小如眉,苗秀显毫,色泽乌润;茶叶香气清香持久,似果香又似兰花香,国际茶市上把这种香气专门叫做“祁门香”;茶叶汤色和叶底颜色红艳明亮,口感鲜醇酣厚。
黄茶
君山银针
产地:产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,形细如针,故名君山银针。茶芽外形很象一根根银针,雅称“金镶玉”。
品质特征:茶叶完全由芽制成,茶身覆盖着毫毛,色泽鲜艳。它的成品茶芽茁壮,长度均匀,内部呈橙黄色,外包裹着一层白色。
霍山黄芽
产地:安徽省霍山县特产,国家地理标志产品。
品质特征:外形挺直微展,色泽黄绿披毫,香气清香持久,汤色黄绿明亮,滋味浓厚鲜醇回甘,叶底微黄明亮。
白茶
白毫银针
产地:原产地在福建,主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地,素有茶中“美女”、“茶王”之美称。
品质特征:外形芽头肥壮,茶身遍披白毫,挺直如针,色白似银。芽茸毛厚,色白富光泽,汤色浅杏黄,味清鲜爽口,汤味醇厚,香气清芬。
白牡丹
产地:主产于中国福建省的南平市政和县、松溪县、建阳市和宁德市福鼎市,是中国福建省历史名茶。因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名白牡丹。
品质特征:白牡丹叶态自然,色泽呈暗青苔色,叶背遍布洁白茸毛,汤色杏黄或橙黄,汤味鲜醇。
黑茶:
泾阳茯砖
产地:陕西省泾阳县特产,因其是在夏季伏天加工制作,其香气和作用又类似茯苓,且蒸压后的外形成砖状,故称为“茯砖茶”。泾阳茯砖茶又称“封子茶”,“泾阳砖”。
品质特征:茶体紧结,其色泽黑褐油润、金花茂盛、清香持久、陈香显露、清彻红浓、醇厚回甘绵滑。
六堡茶
产地:产地范围为广西壮族自治区梧州市所辖行政区域。
品质特征:茶色泽黑褐光润,汤色红浓明亮,滋味醇和爽口、略感甜滑,香气醇陈、有槟榔香味,叶底红褐。
青茶(乌龙茶)
铁观音
产地:原产于福建泉州市安溪县西坪镇,“铁观音”既是茶名,也是茶树品种名,铁观音独具“观音韵”。
品质特征:茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香。
大红袍
产地:产于福建武夷山,“岩韵”明显,注重活 、甘、清、香。
品质特征:条形壮结、匀整,色泽绿褐鲜润,冲泡后茶汤呈深橙黄色,清澈艳丽;叶底软亮,叶缘朱红。
在六千余种茶叶中,这十二款可谓是个中翘楚啦,这当中有没有你喜欢的茶呢?在评论区留言告诉小编吧!
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