【食全食美】面粉新做法不擀面，不扯面，大刀一挥，筋道爽滑，一人能吃2大碗

作为爱吃面食的我，每天中午就会做上一碗面条，有时是汤面，捞面，扯面，蒸面条等等一些面食的做法。今天和大家分享的是一款，懒人版的面食，不用擀面，不用扯面，做法简单快速，关键是做好的面筋道爽滑，有嚼头，味道香。

食材准备：

面粉300克，盐，鸡蛋，西红柿，五香粉

做法：

1、准备一个干净的容器，放入300克面粉，在面粉中加入2克的盐，用凉水和面。（加入盐能增加面粉的筋性）

2、一边倒入水，一边用筷子搅拌成面絮状，用手揉成稍微硬一点的光滑面团，盖上保鲜膜，放在一边饧面20分钟。（面一定要和的硬一点，防止在制作过程中，面片变形）

3、在饧面的时间，来做一个，西红柿鸡蛋汤汁，要浇在做好的面片上的，先准备一个西红柿洗净切块。

4、在碗中打入两个新鲜的鸡蛋，用筷子搅散，热锅倒入油，油温七成热，倒入鸡蛋液，炒至定型盛出，在锅中再次加入油，放入西红柿煸炒，加少许的盐，炒出西红柿汁，再倒入炒好的鸡蛋，加入五香粉，搅拌均匀备用。

5、面团放在案板上，用刀切成面片，面片的形状，大小，和厚薄，根据自己的喜好来自由调整。

6、汤锅中加水，水开后，放入切好的面片煮熟捞出。

7、再搭配上炒好的西红柿鸡蛋。

一碗鲜香味美，懒人版的西红柿鸡蛋面片就做好了，最后撒上韭菜末，或葱末，味道更香。