普洱熟茶工艺于1973年试制成型开始，一直沿袭并改良至今，熟茶成为了很多人印象中普洱茶的代称。到云南一定要带普洱茶（熟茶），给亲戚朋友！
普洱茶包括普洱生茶和熟茶，两者风格迥异，各有优缺，普洱熟茶流行的时间虽然不久，却被越来越多的茶客所接受与认可。这是炒作？生茶一直以各种山头古树之名在普洱茶市场中风起云涌，对于熟茶的认知基于：价位低、喝着不好喝，汤色如酱油汤。。。。基本都是负面评价，一片差评中生存且越来越多的人选择相信还是它对味也对胃了。
熟茶到底喝出什么感觉？
常见的熟茶评价大部分：醇滑糯，香气醇正、甜等等，这些都是好的感受，当然也有不好的感受如：酸、土腥味、堆味、喉咙发干或发紧等等。这些感受都是茶汤入口以后口腔的反馈，选择熟茶还是需要入口才能知道到底是不是好。
喝熟茶大概需要选择多少年的最好？
熟茶也讲究越陈越香，经过前期的渥堆发酵，熟茶还需进行存放进入纯化，茶叶的入口效果才会更佳。刚刚渥堆出来的熟茶土腥味、堆味较重，入口无醇滑感，非常不适口。一般需要2-3年左右的存放堆味褪去，厚滑感渐渐显现，入口感觉稍好。如果喜欢好的熟茶选择7年甚至10年以上的熟茶，口感基本接近本款茶叶的完美口感，这样的熟茶甜度好、厚滑，醇厚，挑剔很少。
对于熟茶卫生也是关键的指标，所以很多人建议选择大厂打牌熟茶，标准化生产卫生条件较好。这是现如大部分喝熟茶的茶客的选择，新手也可作为参考，少走弯路。有了一定的选择标准，可根据个人的经验认知适当尝试一些用料讲究的小厂熟茶也是不错的选择。
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