5种使坏酒能重新饮用的方法

  当没有正宗的葡萄酒喝的时候，你只能一直忍受喝那些差不多的葡萄酒也没关系吗?不!你可以采取一些措施来拯救几乎所有的葡萄酒，或者至少让你自己开始去接受它。这里有七种方法可以让你选择。

①使其冷却

随着气温下降，酒的口味会变得柔和。

②掺一些其他的口味

也就是说，可以做成气泡酒。或者桑格利亚汽酒。或者是巴斯克特色kalimotxo(红酒兑可乐)。

③如果是红色的，配上些蘑菇再喝

这是伪科学红酒界也无法解释的原因，鲜美的蘑菇往往使红酒的味道更好。如果你的酒的具体问题是有着粗糙的口感，那么加上点红肉：脂肪和蛋白可以中和粗糙的单宁。

 

 

 

④如果它很甜，配上些辛辣的喝

令人难过的是，像泰式和印度式的烹饪口味，往往会抹去酒的美味。但令人高兴的是，它们还能葡萄酒令人不愉快的细微地方。如果你的味蕾正忙着处理辛辣的调味品或另一种强烈的香料，你就不会注意到你那便宜的雷白葡萄酒是缺乏酸度的。

⑤如果它还OK，那么就在烧烤的时候喝吧

你那便宜的霞多丽闻起来不太好吗?那么它可能要经受在装瓶前从燃烧木屑的茶叶袋子中先过一遍了。没关系，烟熏的食物与烟熏的葡萄酒搭配得很好，而烧炭烤的汉堡是你的味蕾的佳消遣。