煮饺子时，最忌水开直接下锅！再加这一步，饺子鲜嫩不破皮，好吃

导语：煮饺子时，最忌水开直接下锅！再加这一步，饺子鲜嫩不破皮，好吃！

一说到饺子，相信大家在我们的日常生活中还是非常常见的，尤其是在当下这个季节的时候，喜欢吃饺子的朋友们是非常多的，因为天气越来越燥热了，昼夜温差是非常大的，很多朋友们可能平时忙于工作和学习，也没有更多的时间自己在家里边做一些复杂的餐饭，总是会在家里边儿囤放一些速冻饺子来吃，只需要放在锅中煮一煮，蒸一蒸或者煎一煎就可以直接去吃了，非常的简单，而且又可以帮助我们解决饱腹的问题。

同时，饺子它的馅料也非常的多，可供大家的选择也是比较多的，所以喜欢吃饺子的朋友们还是非常多的。当然，也有一些朋友们呢，可能会觉得市面上的一些饺子馅料不够营养，所以都会自己在家里面包一些饺子来吃，不管吃一些猪肉白菜馅儿，粉条馅儿，羊肉馅儿，牛肉馅儿，三鲜馅儿等等都是非常受大家喜欢的。

那么这些饺子，在被我们制作好了之后，如果大家一次性吃不完的话，肯定是直接放在冰箱里边儿冷冻起来的，那么这些冷冻的饺子，我们在下一次煮的时候，一定要掌握正确的煮法，千万不要直接水开之后去下锅了，这样的话只会使得饺子出现粘锅破皮儿的情况，而且煮好了饺子还会有大量的硬芯。那么今天，小编就跟大家分享一下我们正确煮饺子的方法和技巧，在煮饺子的时候，再加这一步，这样我们就煮好了，饺子才会更加的鲜嫩，不会出现破皮儿的情况，而且好吃又美味，一起来学习一下吧！希望对大家有一定的参考作用。

第一步，首先，我们需要准备好要煮的饺子，盐和水以及器具。

第二步，直接起锅烧水，看见锅中开始冒小泡的时候，这个时候呢，大家就可以直接将饺子放在锅中开始煮了，煮的时候，往里边加入一点的食用盐，稍微搅拌一下，这样的话饺子的底部就会有一定的摩擦力，不会出现粘锅的情况，还会使得饺子皮的口感更加的有筋道一些。

第三步，等到我们看见锅中开始慢慢沸腾的时候，大家就可以往锅中加入小半碗的冷水，然后将其继续煮至沸腾，沸腾三次的时候，大家一定要记得点上三次冷水，这就是我们生活中常见的煮饺子一定要经历的“3次点水法”，等到3次点水之后继续煮开，这样的话饺子基本上都会漂浮起来了。

第四步，这个时候的饺子就已经煮好了，然后我们就可以直接将饺子给捞出来了，放在一个干净的大盆里面，再调上一份儿自己喜欢的酱料汁，用来蘸着吃就可以了，非常的简单。所以，这样一份儿鲜香美味、好吃又饱腹的煮饺子就做好了，也不会出现粘锅开气儿开裂的情况哦！

喜欢吃饺子的朋友们，一定要学会这个正确煮饺子的方法和技巧，千万不要乱去煮来吃。