对于一个真真正正的北方人来说，天冷时，吃什么都不如吃上一碗热汤面来得更实在，抗饿还暖身，特别是当你喝上一口暖暖的热汤时，暖意从胃里席卷全身，没过一会，整个人都是暖洋洋的，十分舒服。

那冬天在河南都有哪些好吃的暖胃面推荐呢？下边这八碗面就是最好的选择，亲测都十分好吃，大家可以尽情尝试。

一、方城烩面

方城烩面是一碗带有民族特色的羊肉烩面，这里的烩面很讲究，没有杂乱的配料，汤是用羊骨、羊肉熬得浓白营养汤汁，面被拉得筋道，葱爆的羊肉软绵鲜香，再加上一勺羊油辣子，使得烩面的味道变得越加的浓郁醇厚。

这碗面也是方城人最怀念的家乡味道，很多离家的游子都甚是想念这碗烩面。

二、郏县饸饹面

郏县饸饹面可以说是冬天的养生面，这碗面有着暖胃驱寒，舒脾健胃，滋阴壮阳，保健防病的食疗功效。

这碗饸饹面羊骨汤就是它的底味，羊油辣子是它的“灵魂”，面是由饸饹床挤轧出来的粗圆形面条，这种面经过羊骨汤的煮制后，吃到嘴里筋滑利口，再搭配上新鲜味美的羊肉，吃到嘴里味道鲜美，畅快淋漓。

夏天晒好的芝麻叶，在冬天就是绝佳的营养青菜，用它制作芝麻叶杂面条是河南的特色，整碗面条汤中泛着芝麻叶渗出的微黄，黑褐色的芝麻叶点缀其中，让手擀面带有种天然的芝麻香味，汤汁醇厚浓郁。且冬天吃芝麻叶杂面条还滋养肝肾。

羊肉炝锅面和冬天最搭哦！它是汤面的“升级版”，做好炝锅面的秘诀就是“葱爆羊肉炒焦，一爆一炝加高汤”，做出来的面条带有香浓的葱味，汤色浓稠，口味浑厚。

在河南温县这边有很多卖干面叶的，每个干面叶又长又宽，冬天自己调配点酸汤，里边下入面叶，碗中加入一点羊油，面条吃到嘴里酸爽开胃，超薄爽滑，吃完浑身都感觉舒坦。

郑州的阿利茄汁面你吃过吗？这碗面的面汤都是用新鲜的番茄小火慢熬3小时，才熬制成的汤底，追求番茄那种原汁原味的鲜美口感，汤色看着鲜亮红润，喝到嘴里营养健康。

再搭配上筋道爽滑的刀削面和鲜美的香菇，一口浓郁鲜美的汤汁，一口Q弹的刀削面，吃着真是舌尖上的享受。

南阳板面也叫新野板面，这种板面别具风味，不仅面好吃，臊子也好吃，臊子主要是用新鲜的牛羊肉为主料，搭配上花椒、大料、桂皮等20多种配料炒制而成，做好的臊子辣而不辛，咸而不涩。面条则宽窄有致，吃到嘴里劲道有嚼劲，香喷喷的。

糊涂面是河南黄河以北的焦作、安阳、鹤壁、济源、新乡等地区的一道特色面食，这碗面主要是以微炒的玉米面为底料，加水下面条，然后再加入花生碎、豆干丝、萝卜丝、青菜等配料，食材很丰富，煮得越久，味道越香。

天冷的时候，在河南很多人都最嘴馋这8碗面，我最想吃的就是第二道，有你爱吃的吗？

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